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豬蹄炖花生蘿蔔

健康更新时间:2024-09-11 09:02:25

豬蹄炖花生蘿蔔（想健康又想美味）1

天氣冷了，各種煲嚯嚯起來

By 唛穗

用料

豬腳半隻
白蘿蔔 2個
蔥 3根
蒜 3瓣
姜 4片
小米椒 3個
八角 1個
水适量
油 1湯匙
鹽 1小勺
味達美臻品蚝油 1勺
六月鮮12克輕鹽特級牡蛎醬油 2勺

做法步驟

豬蹄炖花生蘿蔔（想健康又想美味）2

1、準備食材，南方的市場，豬手已斬塊，洗淨處理一下即可。

豬蹄炖花生蘿蔔（想健康又想美味）3

2、白蘿蔔去皮，滾刀切快，備用。

豬蹄炖花生蘿蔔（想健康又想美味）4

3、調料碟中加入味達美臻品蚝油、六月鮮12克輕鹽特級牡蛎醬油、鹽，混勻備用。

豬蹄炖花生蘿蔔（想健康又想美味）5

4、鍋中加入适量水，加一塊姜片，水開後倒入豬手。

豬蹄炖花生蘿蔔（想健康又想美味）6

5、焯水後撈起，洗淨浮沫備用。

豬蹄炖花生蘿蔔（想健康又想美味）7

6、砂鍋中墊姜片，蒜瓣，蔥頭平鋪蘿蔔

豬蹄炖花生蘿蔔（想健康又想美味）8

7、加入豬手，加入八角，加少許花生油。

豬蹄炖花生蘿蔔（想健康又想美味）9

8、加适量的水，煮開，撇去浮沫，加入調味料。

豬蹄炖花生蘿蔔（想健康又想美味）10

9、轉小火焖煮1.5小時。

豬蹄炖花生蘿蔔（想健康又想美味）11

10、收汁後撒上蔥花、小米椒粒。

豬蹄炖花生蘿蔔（想健康又想美味）12

11、裝盤出鍋。

豬蹄炖花生蘿蔔（想健康又想美味）13

12、成品

豬蹄炖花生蘿蔔（想健康又想美味）14

13、成品

小貼士

白蘿蔔超級入味好吃，豬蹄膠原蛋白滿滿，Q彈。可加冰糖，上色更好。建議用砂鍋哦，不建議高壓鍋。

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