三甲天團
朱淩宇
上海中醫藥大學附屬龍華醫院脾胃病科副主任醫師
這三類人不宜吃山楂
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“脾胃虛弱”×山楂 首先,中醫學認為,最不宜吃山楂的人當屬于“脾胃虛弱”的人,這類人經常表現為反酸、燒心,空腹不适,進食後症狀緩解。 從現代醫學的角度來看,這類人往往有十二指腸潰瘍、胃食管反流病這類與“胃酸過剩”相關的疾病,進食山楂後會讓胃酸加劇,戕害身體。山楂中的果膠和單甯酸還容易産生胃結石,進而引發胃潰瘍、胃出血、胃穿孔等。 |
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換牙期的兒童×山楂 其次,山楂易損傷牙齒,故在換牙期的兒童不宜多食。 |
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孕婦×山楂 最後,山楂有促進婦女子宮收縮的作用,孕婦多食山楂會引發流産,故孕婦也不宜多吃山楂。 |
山楂的好處非常多,至少有以下五點。
山楂裡的維生素C和鞣酸含量非常可觀,基于這個特點,飲食上應該注意以下三點。
不同食
不同食
不同食
山楂最有名的吃法可能就是冰糖葫蘆了。
另一個有名的吃法即果丹皮,果丹皮是用山楂等水果煮熟打漿後刮片烘幹制成的,口感酸甜,營養價值高。
其實從以上例子中不難看出,山楂在加工過程中大多數走的還是加糖、煮熟的路線。
加糖的目的是鈍化山楂的酸性,煮熟(除當代冰糖葫蘆不煮)的話更是能減少單甯酸對機體的影響,不易産生結石。
因此,吃山楂真的是“吃生不如吃熟”。
山楂不小心吃多了怎麼辦頻繁食用山楂确實會導緻胃酸過剩,繼而有燒心、反酸等不适。
此時簡單快捷的辦法就是适當飲溫水、進食,以稀釋、中和胃酸。
鮮山楂減肥有依據嗎山楂确實有降血脂的作用,然而,血液中的血脂含量未必和肥胖的體态呈正相關,有些人形體消瘦但血脂居高不下,反過來另有一些人形體肥胖,血脂卻是正常的。
目前的科學證據僅能發現山楂對血液内血脂的作用,尚未發現它有控制皮下脂肪、内髒脂肪的能力。
|本文首發:家庭用藥雜志
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