花生這個在我們生活之中最為常見的食材，其實它有很多的好處，别看它小小的身材，其實它的營養價值遠遠大于小小的“身軀”。但是凡事都會有兩面性，花生也不例外，它也有着自己的不适合食用人群。
花生的三大作用
好處一、作為食材
在很多地方，花生都是可以作為食材的，例如花生豬腳湯，花生蓮藕也是很好的搭配，作為食材，花生除了能夠給湯增加顔色之外，花生的口感也會随着處理的過程之中發生變化，或柔糯，或生硬，都是可以為人們所調控的。
好處二、豐富的營養價值
花生的營養價值很高，單從它所含有的脂肪以及蛋白質來看便知道。花生所含有的油脂是植物性的，因此主要以不飽和脂肪酸為主，這是一種對人體相當有好處的油脂，可以很好的運輸體内的脂肪到達脂肪應該到的地方去，而蛋白質自然也不用說了，大部分都是人體必須的。花生的紅皮更是含有諸多維生素以及礦物質，能補血、改善外周血循環。
花生除了能夠做成花生醬，壓榨成花生油之外，它也能做成零食，例如花生糖以及花生酥，這些都是很好的利用了花生的特性而制作出來的零食，風味獨特的同時，還能快速補充能量。
花生的好處當然不止上面的三個了，還有很多這裡文章篇幅有限，不能一一加以詳述，雖然說花生好處是多，但是有些情況還是不能食用過多花生的，一起了解下花生的禁忌人群。
哪些人不能吃花生？
花生的熱量其實是很高的，尤其是脂肪含量，如果肥胖的人食用過多花生，容易加重肥胖的情況，甚至給心髒帶來壓力；
另外有不少人對花生過敏的，而臨床上也每年有因為對花生過敏而住院治療的患者，在吃花生之前，如果有過類似的情況，就不能再碰花生了。
綜上所述，花生是我們生活中良好的營養食品，它可以極大的豐富我們的飲食文化，也能很好的提供身體營養物質，但是花生的食用也應該适量，不能過多的食用，一天十幾粒便可。另外如果再食用花生的過程之中出現呼吸困難的情況應該及時就醫。
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