導語：立秋後，抓住孩子長高的黃金期！常做5道菜，給孩子增營養長得快

暑天容易影響孩子的食欲，做再好的菜都沒胃口吃，而進入立秋後，食欲會慢慢變好，隻要把飯菜做好，就能讓孩子大量進食，攝入營養，促進發育，所以立秋後，家長要抓住孩子長高的黃金期！别錯過。

建議家長：要舍得給孩子吃這5道菜，補充營養長得快，還少生病。快來看看都有哪些菜，具體怎麼做？經常換着做，給孩子增營養。

一、糖醋帶魚

制作步驟：

帶魚處理幹淨，切小段放進大碗内，加蔥姜絲、料酒、鹽抓拌幾下，腌制半個小時。

盤内倒入少許玉米澱粉，将腌好的帶魚放進盤内，裹上一層澱粉，再輕輕磕一下待用。

鍋内加油，燒熱到六七成熱時，調小火放入帶魚，炸成金黃色撈出。

炒鍋加少許油，燒熱後倒入蔥姜絲爆鍋，再倒入炸好的帶魚翻炒幾下，然後加料酒、生抽、香醋、白糖、鹽、清水。

最後小心翻動收汁即可，出鍋後撒點蔥花點綴。

二、宮保蝦球

制作步驟：

大蝦去掉頭、蝦殼、蝦線，給蝦仁開背，處理好後沖洗幹淨控水。

然後給蝦仁内放入少許姜絲抓拌幾下，腌制五分鐘。花生米炒熟放涼、黃瓜洗淨切丁。

碗中放入生抽、紅燒醬油、香醋、白糖攪拌均勻，調好味道後加少許澱粉和水攪拌均勻。

鍋内加适量油，燒熱後放入蔥姜爆鍋，再倒入蝦仁翻炒，完全變紅後蝦仁就卷曲了。

然後倒入黃瓜快速翻炒幾下，倒入料汁翻炒收汁，倒入熟花生米，不想要皮提前去掉。

再次繼續快速翻炒，這樣宮保蝦球就做好了，喜歡吃辣的，可以放些辣椒進去炒，更加提味。

三、香菇釀蛋

制作步驟：

選擇大一點的香菇，而且要大小一緻，這樣做出來更美觀。用廚房剪刀去掉香菇柄，香菇蓋清洗幹淨。

鍋内加水，煮開後倒入适量鹽，再倒入香菇，煮熟透後撈出，控水後擺進盤内。

然後給香菇内打入鹌鹑蛋，處理好後入蒸鍋蒸八到十分鐘，鹌鹑蛋熟透即可。

蒸得差不多了，給鍋内加少許生抽、蚝油、水，煮開後倒入澱粉水勾薄芡，最後把芡汁淋在香菇釀蛋上。

四、肉末蒸蛋

制作步驟：

一塊五花肉切成小塊放進料理機，打成肉泥，然後加入玉米粒、蔥花、鹽、胡椒粉、生抽、雞精攪拌均勻，變得粘稠後即可。

把肉餡放進蒸碗内，給肉餡中間挖一下小洞，将雞蛋打進洞裡。

入蒸鍋蒸十五分鐘，時間到後取出就可以食用了。

五、 胡蘿蔔山藥牛肉湯

制作步驟：

牛肉切成小塊，清洗幾遍，再倒進鍋内，加适量冷水，煮出浮沫後撇淨，然後用溫水洗淨待用。

牛肉倒進炖鍋内，加生姜片、蔥段、紅棗、熱水，大火煮開後蓋上蓋子，繼續小火炖一個小時。

時間到後，把山藥、胡蘿蔔處理幹淨，切成小塊，放進炖鍋内，炖半個小時。

最後加鹽、枸杞，混合均勻後再炖十分鐘，這樣胡蘿蔔山藥牛肉湯就做好了，又好吃又營養高，給孩子吃太合适了。

以上五道菜常給孩子吃，補營養長得快，學會了趕緊安排上吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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