美食界的網紅 ,和諧的将水果與雞爪搭配在一起 。
By 503飛啊
1、雞爪剪去指甲 切半 洗淨
2、冷鍋冷水加入雞爪 姜片 蔥段 料酒 白醋 大火煮開後轉中小火煮15分鐘左右
3、将雞爪撈出瀝幹放入事先準備好的冰水裡浸泡至涼透
4、取幹淨的容器 将 糟露 泡椒 泡椒水 魚露 檸檬汁 糖 混合均勻 (按自己的口味加減)
5、芹菜 胡蘿蔔放鍋中燙一下撈出瀝幹過涼水備用
6、取一個大的盆放入涼透的雞爪 蔬菜 倒入調好的鹵汁 蓋蓋放冰箱冷藏浸泡二小時以上就可以食用了
7、用幹淨的筷子 吃多少取多少
8、味道嗲~真的讓人欲罷不能~
糟鹵 魚露 泡椒 檸檬 白糖 可以按自己的口味加減
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