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挑戰自制東北凍梨

生活更新时间:2024-08-01 00:17:23

東北的冬天有多冷？說是冰箱冷凍室級别毫不誇張，冰淇淋放在戶外完全不用擔心會融化，實在是太冷了。也正因為天氣太過寒冷的屬性，所以産生了很多東北特色食物，比如說凍梨。

挑戰自制東北凍梨（東北硬核34）1

相信大家都聽說過東北的大凍梨吧，吃過沒有呢？也許會有南方的小夥伴好奇：好好的梨為什麼非要把它凍黑再吃呢？那黑乎乎的東西能吃嗎？相信我，隻要你咬上一口，嘗過它的清涼與甘甜，便再也無法忘懷，那滋味是新鮮的梨甚至其它水果都無法比拟的。

凍梨怎麼吃？

食用凍梨最簡單的方法就是泡水。将凍梨放在冷水中自然解凍，切記是冷水，不能用熱水，更不能用開水。解凍後的凍梨軟軟的，先吸汁水，再吃梨肉，冰爽酸甜，可口宜人。

挑戰自制東北凍梨（東北硬核34）2

也可以蒸着吃，将硬邦邦的凍梨直接放入碗裡，上鍋中小火蒸5~8分鐘左右。蒸過的凍梨碗裡邊的汁水是可以喝的，而且味道很甜，梨肉也會更加軟糯，十分好吃。

挑戰自制東北凍梨（東北硬核34）3

凍梨的做法也非常簡單，隻要有梨有冰箱，不用去東北也能吃到好吃的凍梨。

凍梨怎麼做？

方法一：

1、将梨（花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨）皆可，洗幹淨并擦幹果皮上的水。

2、将梨放入冰箱冷凍室，凍96小時(4天整)。

3、将梨從冷凍室拿出，室溫條件下放置8小時。

4、将梨放入冰箱冷凍室再次冷凍96小時(4天整)。

5、将梨從冰箱裡拿出，此時梨的表皮顔色已變成黑棕色，解凍後就可以吃了。

挑戰自制東北凍梨（東北硬核34）4

方法二：

1、将梨（花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨）皆可，洗幹淨并擦幹果皮上的水。

2、将梨放入冰箱冷凍室，一天後取出，室溫自然解凍後，重新放入冰箱冷凍室，以上步驟重複四至五次，取出，此時梨的表皮顔色已變成黑棕色，解凍後就可以吃了。

挑戰自制東北凍梨（東北硬核34）5

凍梨一口咬下去，冰得牙齒打顫，卻又爽得讓人迷戀。想吃的小夥伴趕緊做起來吧，不用到東北，就能體驗到東北人的快樂。

#凍梨##東北##東北美食##天下名吃很多，你家鄉有哪些特産#

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