幹炸五花肉的做法?食材清單:五花肉250克,姜片、蔥片适量,雞蛋1個,玉米澱粉50克,食用油适量,調料(适量):料酒、生抽、老抽、蚝油,配料(适量):辣椒粉、白芝麻、孜然粉、燒烤料,下面我們就來說一說關于幹炸五花肉的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材清單:五花肉250克,姜片、蔥片适量,雞蛋1個,玉米澱粉50克,食用油适量,調料(适量):料酒、生抽、老抽、蚝油,配料(适量):辣椒粉、白芝麻、孜然粉、燒烤料。
五花肉均勻的切成薄片。
五花肉中放入姜片、蔥片抓勻。
放入料酒、生抽、老抽、蚝油抓勾腌制10分鐘。
放入雞蛋、玉米澱粉抓勻腌制5分鐘。
鍋中倒油,油溫六成熱,下入腌好的五花肉。
五花肉炸至金黃酥脆,撈出控油,這個時間五花肉也很好吃,稱為幹炸五花肉,上面灑上椒鹽,味道更好。
鍋留底油,放入辣椒粉、白芝麻、孜然粉、燒烤料,攪拌均勾,加入炸好的五花肉,翻均勻稱出,美味的香酥五花肉就做好了。
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