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菠菜雞蛋餅 早餐

圖文 更新时间:2024-11-19 18:26:28

菠菜雞蛋餅 早餐(早餐--菠菜雞蛋餅)1

用簡單食材,做美味佳肴。 菠菜的另類吃法 做成菠菜雞蛋餅 無論早餐或晚餐 配碗粥跟小鹹菜簡單又美味。

By 小綿楊不吃草

用料

  • 面粉 120克
  • 菠菜 85克
  • 清水(其中100克榨菠菜汁用) 240克
  • 鹽 3克
  • 雞蛋 1個

做法步驟

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1、準備所需食材。

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2、菠菜洗淨瀝幹水分切小段。

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3、把切好的菠菜放入料理機 加100克清水榨汁備用。

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4、把榨好的菠菜汁倒入面粉加入剩下的140克清水攪拌均勻 沒有幹面粉即可。

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5、攪拌好後面糊裡打一個雞蛋繼續攪拌均勻。

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6、面糊裡加入适量食鹽混合均勻。

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7、用勺子舀一勺面糊 面糊可以像線一樣滴落即可 如圖所示。

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8、鍋内刷一點點底油。

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9、倒入一勺面糊攤平。

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10、待面糊定型後翻面。

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11、繼續翻面攤至兩面上色 熟後就可以了 看起來有點像抹茶千層哈~

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12、這樣就可以盛盤了。

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13、成品。

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14、成品。

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15、咬一口還有淡淡的菠菜香。

面粉的營養功效

養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘,性涼,入心、脾、腎經;養心,益腎,除熱,止渴;主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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