又香又好吃的做法大全家常-tft每日頭條

又香又好吃的做法大全家常

美食更新时间:2024-10-01 13:31:01

又香又好吃的做法大全家常（絕對不會出錯的做法）1

1.23老公生日，為響應國家不出門，不聚會，不聚集，所以自己在家做蛋糕，結果成功了，雖然沒有那麼細緻，但是非常好吃

By 賤仔的媽咪

用料

雞蛋 5個
玉米油 40克
牛奶 1袋
白砂糖 50克
低筋面粉 160克
淡奶油粉 100克
台灣芒果 3個
草莓 15個
藍莓 20個
檸檬 1個

做法步驟

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1、将白砂糖用稱稱好

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2、牛奶60克

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3、食用油40克倒入牛奶中，攪勻，乳化

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4、低筋面粉160克，過篩

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5、所有食材準備齊全，還有檸檬一個打發時，擠入幾滴檸檬汁

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6、盆中放入60℃左右熱水

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7、五個全蛋

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8、加入砂糖

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9、擠入幾滴檸檬汁，打蛋器高速打發

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10、先打至大泡

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11、慢慢達成淡黃色

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12、打發至粘稠，打蛋器低速再打發一會，一共十分鐘，時間别太久，否則容易消泡

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13、倒入陽極蛋糕模具，160℃，45分鐘，海綿蛋糕烤好後，倒扣透氣晾涼，備用

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14、去除上面不平整的部分

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15、我這次用的奶油粉100克和常溫牛奶約200毫升

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16、充分混勻後，高速打發

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17、打發10分鐘左右，因為奶油粉有甜味，不用額外放糖

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18、蛋糕坯子橫切分成兩半，抹上打發好的奶油

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19、放上洗好的水果

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20、芒果切丁，草莓切片

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21、做好奶油水果夾心将蛋糕片重疊好

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22、在蛋糕坯外抹奶油，因為是一時興起，所以工具不是太全，奶油抹的不太均勻，按自己的喜歡碼上自己喜歡的水果，完成

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23、切開後的樣子

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24、顔值一般，但味道絕對一級棒

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25、絕對不輸給外面的蛋糕店

小貼士

1.奶油粉比較容易打發，也可以用淡奶油，如果是奶油粉，一定要把奶油牛奶混合物，放到冰箱裡冷凍一會降溫，更容易打發。 2.蛋糕的步驟，因為是和孩子一起做，拍的照片不太全，今後補充 3.水果洗淨後一定晾幹水分

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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