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古人的智慧是無窮的

我們現在日常使用的

某些看上去很現代的東西

其實古代早就有了

有些我們現在以為的“舶來品”

細究其來源

其實是中國傳到國外去的

隻是被外國發揚光大，又傳回來了

今天我們就從食物、護膚品、生活用品

3個方面來看看古人獨特的創造吧~

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我們都以為生魚片是日料

但其實中國古代早就有這玩意兒了

隻是古代管它叫“魚脍”（kuài）

早在先秦時就是古人重要的食物來源

《儀禮·公食大夫禮》記載：

“宰夫授公飯粱，公設之于湆西

……以西豕胾、芥醬、魚脍。”

可見生魚片也是國宴上必不可少的食物

很多名人都喜歡生魚片

比如曹植有詩雲

“脍鯉臇胎蝦，炮鼈炙熊蹯”（《名都篇》）

陸遊也寫道

“魚脍槎頭美，醅傾粥面渾”（《幽居》）

有些淡水生魚片中有寄生蟲

古人也會因此患病

比如《三國志 · 魏書 · 方技傳》中記載

有一個官員胸中煩悶，面色紅，不思飲食

華佗診斷後，發現是腹中有寄生蟲

于是給他吃了一服藥

果然吐出有蟲的生魚片

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抹茶，是用殺青、研膏等工藝

制成細末的茶磚

喝的時候直接加水

也可制成各式甜點

在日式甜品店比較常見

/抹茶制成的甜品/

它在中國古代稱為“末茶”

起源于隋唐時期

陸羽在《茶經》中說：

“飲有粗茶、散茶、末茶、餅茶者。”

喝抹茶有“煎茶”和“點茶”兩種方式

工序複雜，已經成為一種藝術

“茶少湯多，則雲腳散；湯少茶多，則粥面聚。

……視其面色鮮白，着盞無水痕為絕佳。”

——《茶錄》

但與其說古人是在喝茶

還不如說他們是在修身養性

/趙孟頫·《鬥茶圖》/

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綠芥末在日料店較為常見

其實中國也有一種黃芥末

它由芥菜的種子研磨而成

是一種常見的辛辣調料

據《随園詩話》記載：

“輔佐之物，夏宜用芥末，冬宜用胡椒。”

在《飲膳正要》中

還記載了用芥末調味的

豬頭姜豉、肝生、馬肚盤等菜肴

/圖片來源：紀錄片《老廣的味道》/

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提到羊羹

我們會想到一種顔值頗高的甜品

/櫻花羊羹/

其實羊羹在中國

是指用羊肉做的羹湯，味道鮮美

據史書記載

春秋時期的宋國大将華元

因為分配羊羹的時候忘了分給他的車夫

被車夫記恨

在一次大戰的時候

車夫就将華元帶入敵方陣營

導緻華元被囚禁

後來羊羹随着禅宗傳入日本

禅宗僧人不食肉

于是改良了做法

用瓊脂、赤豆、砂糖、葛粉等材料制作羊羹

羊羹也成為一道著名的茶點了

/沒我啥事兒，不要亂cue/

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菰（gū）米，是一種“黑長直”的大米

現在很少見

然而在古代，它卻是“六谷”之一

菰米就是茭白的籽，曾經是國人的主食

用它做成的飯叫“雕胡飯”

李白、王維等人都喜歡吃

“跪進雕胡飯，月光明素盤。”

——李白《宿五松山下荀媪家》

“琥珀酒兮雕胡飯，君不禦兮日将晚。”

——王維《登樓歌》

但由于菰不易馴化，産量實在太低

而競争對手水稻和小麥卻在不斷優化、增産

它就逐漸退出了曆史舞台

它的食用價值就從籽轉移成了成熟後的茭白

/注定被吃掉的菰的一生/

咱們現在想吃菰米主要靠進口

在美國、加拿大等地種植較多

但是價格昂貴，一斤大約需要50-100元

所以菰米也被譽為“土豪米”

/号稱谷物中的魚子醬/

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古人也是很講衛生的

各種護膚産品都很齊全

官員還有專門的休沐日

可回家洗頭洗澡

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古代用皂角、木槿、無患子等植物洗頭

有時也用淘米水，稱為“潘沐”

淘米水可以去屑止癢、滋潤頭皮

現在還很流行

在《禦藥院方》中，還記載了一種“洗發菊花散”

用甘菊花、蔓菁子等制成

可治頭發幹枯脫落

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古人的護發素叫頭油，又稱“膏沐”

能增加頭發的光澤度

有桂花、樨花等香味

“前兒又有人回，要我們一月所用的頭油脂粉，每人又是二兩。”——《紅樓夢》

據《資治通鑒·唐紀》記載

紀王李慎牽連進反武則天的政治鬥争

被武則天下獄而死

他的女兒東光縣主十分悲痛

二十年不曾梳洗：

“楚媛（東光縣主）号恸，嘔血數升

免喪，不禦膏沐者垂二十年。”

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古人用澡豆來洗臉

澡豆用豆粉添加藥品制成

也可以洗手、洗衣服

堪稱萬能洗滌劑

據《世說新語》記載

王敦剛娶公主的時候，沒見過世面

把澡豆就着水吃了下去

以為這是幹飯，淪為笑談

這就是成語“澡豆為飯”的來曆

用來比喻人沒見過世面

《千金方》中還記載了一種“五香散”

以畢豆、白茯苓、葳蕤、杜若等制成

用來洗臉還有美白效果

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古代的面霜叫“面脂”“面膏”

以白芷、細辛、防風、川穹等藥材制成

可令容顔光潔、抵抗衰老

元好問在《後芳華怨》裡就有提到

“白玉搔頭綠雲發，玫瑰面脂透肉滑”

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古法面膜有很多種

比如《千金方》中記載的“鹿角散”

能“令百歲老人面如少女，光澤潔白”

其材料是鹿角、牛乳、白附子、杏仁等

還有一種“豬蹄漿”

是将豬蹄煮成膠塗抹在臉上，當睡眠面膜

古人為了美也是挺拼的

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木屐是中國人發明的

隻是後來不再流行

謝靈運曾造出一種專用于登山的木屐

鞋跟可拆卸

上山拆前面，下山拆後面

增大摩擦，安全可靠

李白就很愛這款鞋

腳着謝公屐，身登青雲梯。——李白《夢遊天姥吟留别》

據《後漢書》記載

東漢有個隐士戴良

嫁女兒時隻給她們“疏裳布被、竹笥木屐”

以示隐者之風

文字君隻想問：這是親爹嗎？

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古人用楊柳枝刷牙

将楊柳枝咬開，裡面的纖維就會出來

如同細小的木齒梳

後來也有了簡易的牙刷

/北宋的牙刷/

據《夢梁錄》記載

南宋的杭州有“淩家刷牙鋪”

“傅官人刷牙鋪”等店鋪專門賣牙刷

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古人常用皂角、生姜

地黃、青鹽等物制成牙粉

早晚刷牙

《禦藥院方》記載了一個“沉香白牙散”

以沉香、黃芩、甘草、白術等制成

可以美白牙齒

上面提及的很多物品

很早就在中國出現了

但卻由其他國家發揚光大

又傳回來，變成了“舶來品”

其實，中國古人的發明創造包羅萬象

古人的生活質量也沒有我們想象的那麼差

我們祖先仍有許多智慧留待我們發掘

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