汴京茶寮之所以改名伏見桃山是因為商标注冊時出現了很多山寨店,為了與山寨店直接區分,汴京茶寮在2019年更名為注冊商标伏見桃山,否則這使得食客很難辨别品牌飲品店的真僞。
伏見桃山是一款新式茶飲品牌,既延續傳統茶的多樣化和豐富的制作工藝,也融合了煎茶道與年輕人喜愛的制茶技法。
伏見桃山以“茶與酒”的獨特産品理念,與“花月詩酒茶”的品牌主張讓更多年輕人了解并愛上“茶”的更多可能性。
作為日式茶飲概念的創造者,伏見桃山與其他新式茶飲運用多重配料滿足口感的豐富性不同,其保留和凸顯了茶色本來的醇厚香氣,力求回歸茶飲的本真。
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