最近南京的天氣越來越好了,上周末和老毛制作了家庭版的芝芝莓莓,酸甜的草莓果汁~濃濃的奶蓋~重點是在家自己做,奶蓋想加多少就加多少,快來看看我們是怎麼做的吧~
材料:
烏龍茶茶包,草莓,奶油奶酪,淡奶油,牛奶,煉乳,白砂糖,鹽
做法:
1,提前泡好的1杯烏龍茶,微涼後放入冰箱冷藏
2,制作奶蓋:20g奶油奶酪隔水融化,加入150g淡奶油,80g牛奶,8g煉乳,3g糖,1g鹽,打發至半流動狀态
3,制作果汁:取大約200ml茶水,加入冰塊,草莓和蜂蜜,用榨汁機壓碎。
4,杯底放5-6顆草莓壓碎,倒入茶水,上面鋪一層濃濃的奶蓋就好了~
tip:
果汁裡的蜂蜜和草莓可以根據個人口味來,喜歡喝甜的可以多加蜂蜜
奶蓋厚重就多加牛奶
果汁也可以直接去便利店購買茶味飲料代替
奶蓋喝不完放冰箱冷藏,明天接着喝
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