美味聖誕節蛋糕-tft每日頭條

美味聖誕節蛋糕

圖文更新时间:2024-11-28 11:55:28

美味聖誕節蛋糕（想要三餐吃得好）1

小甜品一定是可以提升幸福感的美食~ 今天做了一款chao簡單的聖誕風小蛋糕，來一點點儀式感~

By 淘氣小可愛

用料

雞蛋 3個
玉米油 35克
純牛奶 40克
低筋面粉 50克
白砂糖 55克
檸檬汁幾滴

做法步驟

美味聖誕節蛋糕（想要三餐吃得好）2

1、1⃣蛋黃糊部分 ↣牛奶、玉米油攪拌至乳化 ↣加入過篩的低筋面粉，翻拌均勻 ↣加入蛋黃翻拌均勻，備用 2⃣打發蛋白 ↣加入檸檬汁，打蛋器高速打發 ↣大泡狀，加入1/3白糖，繼續打發 ↣出現細膩的泡泡，加入1/3白糖，繼續打發 ↣開始出現紋路，加入剩餘的白糖，中低速繼續打發 ↣提起打蛋器，出現大彎鈎狀，濕性泡發狀态就可以了 3⃣混合蛋白、蛋黃糊 ↣1/3蛋白部分加入到蛋黃糊裡翻拌均勻 ↣再倒回到蛋白中，翻拌均勻即可 4⃣倒入6寸陽極模具，振出大氣泡

美味聖誕節蛋糕（想要三餐吃得好）3

2、5⃣送入預熱好的美的遇見烤箱，中下層145度50分鐘

美味聖誕節蛋糕（想要三餐吃得好）4

3、6⃣出爐振出熱氣，倒扣放涼奶油部分 ↣200克奶油加入15克白砂糖，打至8分發 ↣取大概40克左右，加入提前用熱水融化的抹茶粉，翻拌均勻裝入裱花袋 ↣抹面、做造型

美味聖誕節蛋糕（想要三餐吃得好）5

4、↣樹根部分我用了紅豆沙，也可以用巧克力其他一些可以食用的東西哦 ↣最後撒上糖珠即

美味聖誕節蛋糕（想要三餐吃得好）6

5、聖誕的儀式感還是要有的，哈哈~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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