“玉漏銀壺且莫催，鐵關金鎖徹明開。誰家見月能閑坐，何處聞燈不看來”。轉眼間，将迎來正月十五元宵節，也象征着今年的春節即将正式告一段落。每年的正月十五，是農曆新年裡的第一個月圓之夜，各種習俗和講究自然少不了。在咱們的老傳統裡，節日總是和美食結合在一起的，人們通過美食，來寄托和表達了對生活的美好祝福和期待。

在正月十五元宵節這一天，最具代表性的節慶食物，莫過于湯圓（或元宵）。除了吃湯圓（或元宵）外，老傳統還講究“吃5樣”，寓意迎春納福，招福納财。下面，我就逐一跟大家說說。

無論是身處我國的南方，還是北方，最經典的一樣元宵美食，非湯圓莫屬。南方地區習慣吃湯圓，北方地區習慣吃元宵。湯圓和元宵在外形上非常相似，隻是在做法和吃法上略有不同。湯圓是用糯米粉面團包出來的，以水煮居多；元宵則是在糯米粉上“滾”出來的，可以水煮，也可以油炸、煎、蒸等。

正月十五吃湯圓（或元宵）的習俗，早在宋代時期就非常流行，不過當時的湯圓被稱作“浮圓子”。元宵佳節，全家人團聚在一起吃湯圓（或元宵），有阖家團圓、家和萬事興之意，是非常應景的一道元宵美食。

在我國北方很多地區，每逢傳統節日，餃子總是作為一道重要美食出現在餐桌上，正月十五元宵節自然也不例外，人們會将餃子和元宵一起吃。前面有提到，元宵是“滾”出來的，加上外形比較圓，因此有财源滾滾、團團圓圓之意。餃子的外形似元寶，有招财進寶之意。

元宵節吃餃子時，在餃子餡的選擇上也很有講究，畢竟是過年過節，大家都想給新的一年讨個好彩頭。常見的寓意吉祥的餃子餡有：香菇白菜餡寓意招百财，韭菜雞蛋餡寓意長長久久，芹菜餡寓意勤财不斷，牛肉餡則寓意扭轉乾坤。

民間有句俗語道，“上燈元宵，落燈面，吃了以後望明年”。這句話說的是從正月十三開始，人們會陸續懸挂花燈，來迎接元宵節的到來。到了正月十五晚上，元宵節過得差不多後，人們會紛紛摘下花燈，做面條吃。元宵節吃面條，寓意新的一年順風順水，條條順。

作為東方飲食的重要組成部分，早在公元3世紀初，中國古籍裡就有了關于面條的記載。最初的時候它被稱為“湯餅”，因外觀又長又瘦，還有“長壽”之意，是中國民間習俗裡一樣寓意非常吉祥的食材，因此吃面條也有吃“長壽面”之說。

年糕，也是比較常見的節令食品，多以糯米或糯米粉為原料，再添加各種不同輔料制作而成。年糕的顔色裡，以紅色、黃色和白色這三色居多，象征着“金銀珠寶”。正月十五元宵節，我國很多地區都有吃年糕的習俗。

據說，最早的年糕是年夜祭神、歲朝供祖先用的，後來才逐漸發展成過年期間的一道特色美食。年糕音同“年高”，有年年高之意。對此，古人早有詩言，“年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望财臨”。

在我國很多地區，正月十五元宵節還有吃棗馍的習俗。棗馍，顧名思義，就是在饅頭上加了紅棗做點綴。舊時候，人們家中條件有限，在準備祭祖的饅頭時，為了美觀和讨個好寓意，就會在白面饅頭上加幾顆紅棗。後來，棗馍也逐漸成為元宵節的一道節令食品。

如今，棗馍的樣子也變得越來越豐富，有了花式多樣的造型，層層相疊，紅白相間，很是好看。元宵節吃棗馍，有紅紅火火、蒸蒸日上、日子越過越甜之意，寄托了人們對新一年的祝福和祝願。

逢年過節，在吃的食物上，除了口感和味道外，人們最講究的，莫過于讨個吉利的口彩。因此，在很多傳統節令食品裡，大家都能發現它們名字的發音，總是能跟吉祥的寓意挂鈎，這當中就包括生菜。

生菜，諧音“生财”，也是元宵節餐桌上必不可少的一樣食物，對于做生意的朋友來說，更是如此。元宵節吃生菜，有富貴吉祥、招福納财之意，這背後表達的是人們對節慶的美好祈福。

【懶喵心得】

俗話道，民以食為天。在中國人的傳統節日裡，總是少不了各種節日美食。這些傳統節令食物的背後，傾注了人們的智慧結晶，也代表了人們對幸福生活的憧憬和期待。上面提到的幾樣食物，都是正月十五元宵節這一天的節令美食，老傳統可别丢了，阖家團圓過元宵，事事順意迎新春。

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