近日，朋友圈中流傳着這樣的傳言：“市面上用來泡茶的幹玫瑰花，有八成被硫磺熏過。”傳言中稱，由于這種幹玫瑰花被硫磺熏過，所以上面會附着有一些因氧化反應而形成的二氧化硫，它進入人體後會形成亞硫酸鹽，進而危害身體健康，有緻癌的風險。聽起來煞有介事，但事實真是如此嗎？

2017年5月17日，山東即墨市靈山鎮“玫瑰小鎮”産業園的農民在生産玫瑰花茶。（梁孝鵬/人民圖片）

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事實上，“幹玫瑰花被硫磺熏過，情況嚴重的還會緻癌”的說法并不正确。新華網為此列舉了以下3條原因：

1、根據國家衛計委公布的藥食同源原料目錄，玫瑰花屬于GB2760食品分類系統中的茶制品（包括調味茶和代用茶）類，按照規定該類産品不允許使用硫磺進行熏蒸。用硫磺熏蒸玫瑰花的行為屬于違規行為，一經發現，會受到相應的處罰。因此，傳言中“有八成幹玫瑰花被硫磺熏過”并不靠譜。

2、既然是違規行為，那麼如果有商家這樣做，在很大程度上是為了經濟利益。但從生産的角度來說，使用硫磺熏幹玫瑰花，會造成顔色漂白而變淺，并有二氧化硫的氣味，後期還要除味、加香，這樣造假成本會增加很多。所以商家很顯然也沒有必要在無利可圖的前提下“頂風作案”。

3、二氧化硫其實也沒有傳言中那麼可怕，因為食品中無論使用硫磺還是亞硫酸鹽類作為食品添加劑，最終都會以殘留二氧化硫的形式存在于食品中，但隻要符合規定，攝入少量的二氧化硫并不會對人體造成傷害，更談不上能緻癌。

綜上所述，大家還是可以放心地飲用玫瑰花茶，而且适量地飲用一些玫瑰花茶還有利于人體健康。據《生命時報》報道，玫瑰花茶具有疏肝理氣的作用。中醫認為，玫瑰花味甘微苦，性溫，無毒，具有理氣解郁、疏肝醒脾、活血散淤、調經止痛的功效，能治療肝胃氣滞疼痛、胸脅脹滿、乳房脹痛、月經不調等病症。 廣州中山大學附屬第三醫院營養科副主任卞偉華在接受《健康時報》采訪時還認為，玫瑰的芬芳氣味能夠使人鎮定安神、舒緩壓力、放松心情。因此，用玫瑰花瓣泡水可以取其香氣的優勢，從而改善人體紊亂的植物神經，調節内分泌系統，達到“以内養外”的效果。

但《人民日報海外版》提醒大家，由于玫瑰有活血的作用，女性在經期最好少喝，而且玫瑰花性溫，夏季也不宜過多飲用。（趙鵬）

本文由中國人民解放軍總醫院第一附屬(304)醫院八一大樓門診部主任彭國球進行科學性把關，目前的研究領域為健康養生、臨床醫學、心理醫學等。

(責編：崔鐘文、姚欣雨)

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