鋅是人體必需的微量元素之一，鋅對人體生長發育、免疫功能、人體代謝和生殖功能均有重要作用。
如果嚴重缺鋅，可能會出現生長發育落後、厭食、異食癖、視力減退等症狀，對人體産生嚴重的危害。
1.生長發育落後：嚴重缺鋅一般會影響核酸和蛋白質的合成，并導緻食量減少，影響生長發育，嚴重缺鋅的患者的身高和體重常低于同齡人。需要注意，生長發育落後一般常見于兒童，成人一般不會出現此症狀。
2.厭食：嚴重缺鋅一般會導緻味蕾功能減退，味覺敏感度可能會降低，患者的食欲可能會減退，出現厭食的症狀。
3.異食癖：嚴重缺鋅還可能會導緻患者出現異食癖，即喜歡吃一些無法食用的東西，如泥土、沙子、煤渣等。
4.視力減退：嚴重缺鋅一般會影響維生素A代謝，引起視力暗适應減低，發生夜盲，而且鋅可以幫助晶狀體維持正常狀态，嚴重缺鋅可能會導緻白内障，使患者出現視力減退的情況。
人體缺鋅的原因有很多，可能是偏食、腸胃疾病、腎髒疾病等引起的，需要找到具體的病因。
1.偏食：鋅通常來源于瘦肉、魚等肉類食物中，偏食的人容易因缺乏鋅的攝入而缺鋅。可服用補鋅的藥物來增加鋅的攝入，如葡萄糖酸鋅口服溶液、甘草鋅顆粒等，還可以食用富含鋅的食物，如牡蛎、豬肝等。
2.腸胃疾病：腸胃疾病容易降低胃腸道的吸收能力，導緻鋅的重吸收減少，因此出現缺鋅的情況。可通過服用促進胃腸道吸收的藥物來進行治療，平時可以加強鍛煉，通過增強體質來促進食物消化吸收，調理腸胃，同時也要少吃辛辣刺激的食物，避免刺激腸胃，使病情變得更加嚴重。
3.腎髒疾病：腎髒是人體重要的代謝系統，腎髒一旦發生病變可能引起低白蛋白血症，使鋅通過尿液排出而引起缺鋅。可以食用蛋白質含量豐富的食物來改善低白蛋白血症，如蝦、瘦肉等，還可以使用葡萄糖酸鋅片、碳酸鈣D3片等藥物進行治療。
在日常生活中，我們要均衡飲食，不偏食挑食，才能全面補充營養，如果是偏食引起的身體缺鋅的情況，隻要改正挑食的情況，多吃含鋅量高的食物，那麼身體不适的症狀就可以得到緩解。如果是由于腸胃、肝髒疾病引起身體缺鋅的情況，那麼就需要及時去醫院就醫，積極治療原發病，同時服用補鋅的藥物。
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