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露天茴香收割了,冬季需用幹草、樹葉或馬糞等加以覆蓋,保護越冬就可以。
茴香菜含有豐富的維生素BBC、PP、胡蘿蔔素以及纖維素,使它具有特殊的香辛氣味的是茴香油,可以刺激腸胃的神經血管,具有健胃理氣的功效,所以可以搭配肉食和油脂使用。
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