螞蚱,又叫做:蚱蜢、油螞蚱、草蜢子、扁旦勾、中華劍角蝗、中華蚱蜢等,為蚱蜢科昆蟲稻蝗,以幹燥蟲體入藥。夏秋捕捉,開水燙死,曬幹。螞蚱體長圓形,黃綠色。頭部略成方形,在複眼後方各有一條褐色縱帶,由頭部側面伸至前胸背闆的側面。
螞蚱多生活于水稻、玉米、高梁、甘蔗等田中,以及潮濕近水的草灘和田埂上,食害稻谷、玉米等禾本科作物。螞蚱具有止咳平喘,定驚,消積的功效。
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螞蚱不但是美味佳肴,中國人除了用蝗蟲做食品外,也有做藥用,而且還有治病良方,蝗蟲焙幹,研末,每次服3克,一日三次,用酒送服,治療破傷風
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