蘿蔔不含任何膽固醇
胡蘿蔔最适合心血管朋友！
四種蘿蔔 營養都不俗，各有各的強項，最重要的是，所有的蘿蔔都不含膽固醇！特别适合血管有問題的朋友！
從中醫角度講，白蘿蔔可補氣順氣;胡蘿蔔可補心、活血養血，心腦血管患者可多吃;青蘿蔔可清熱舒肝；水蘿蔔的利尿功能特别好。 大家可以根據自己的體質，選擇最合适的一種。
白蘿蔔
生吃促消化，熟吃補氣。生吃調整胃腸機能，還有很強的消炎作用，也可止咳。跟雞肉、豬肉、羊肉等炖着吃，可補氣順氣。
胡蘿蔔
生吃養血，熟吃補身。其中的胡蘿蔔素是脂溶性物質，用油爆炒是最好的食用方法，其營養物質可以充分被吸收。胡蘿蔔與排骨煲湯，營養 倍增。
水蘿蔔
富含蛋白質、維生素C以及膳食纖維。具有利尿、消食等功效。
青蘿蔔
澱粉酶、蛋白質、鉀等礦物質的含量都很高，具有健脾，防治痰多、口幹舌燥等功效。
提醒：吃蘿蔔後宜間隔4小時左右再吃水果。
生吃一次，5種好處！
生吃的方法：
冰糖蘿蔔汁 胡蘿蔔500 克，洗淨切碎，放榨汁機中榨汁，冰糖适量用水溶化，同倒入杯中攪勻後飲用。早晨空腹時，喝一杯胡蘿蔔汁更有利于吸收。
1
血管衛士
蘿蔔中維生素C的含量非常高，比梨和蘋果都高。維生素C能在軟化血管的同時，增加血管的彈性。而且，蘿蔔中不含膽固醇，老年人多吃點有降血壓、降膽固醇的作用，可以把它當成加餐來吃。
2
祛斑美膚
胡蘿蔔含豐富的維生素A，這種維生素對保護皮膚有很大的幫助，日常如果可以養成每天喝一杯胡蘿蔔汁的話，就可以起到祛斑的作用。
3
益肝明目
對于經常用眼一族來說，日常如果常吃胡蘿蔔，就可起到緩解眼疲勞，促進生長發育，維持正常視力的作用，對防治幹眼病、夜盲症也具有很好的效果。尤其是對于電腦一族來說，日常更要多吃胡蘿蔔。
4
增強免疫力
胡蘿蔔中的木質素能夠提高機體的免疫力，同時當胡蘿蔔素轉化為維生素A，還有助于增強機體的免疫功能，起到一個間接消滅癌細胞的作用。
5
促進腸道健康
胡蘿蔔中的植物纖維具有很強的吸水性，可以起到一個通便潤腸的作用。
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藍豬坊，一個集健康美味、有機生活為一體的美食工作室；是抒寫美食與愛、诠釋生活态度的地方，更是大家相互學習交流，體驗分享的平台。
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