中國人注重傳統美德，其中仁愛孝悌是最重要的一點，不僅體現的是一種責任，還是一種義務。

就在前幾天，江蘇的李大哥收到了舅舅的一個電話，邀請他參加壽宴。原來，李大哥的大舅家住在山東菏澤，而他的外公今年已是80歲高齡，所以舅舅們要給老爺子過80大壽，特邀親朋好友。

李大哥和外公家的關系一向要好，基本上每年過年都要去，雖然兩家相距甚遠，但血濃于水，無法割舍。這次外公的壽宴，因為父母身體抱恙，妻子又在醫院上班，抽不出空，所以大壽前一天，隻有李先生獨自前往。

雖然距離遙遠，但是現在交通便利，所以下午出發，臨近傍晚就已經達到山東，當天晚上沒什麼活動，随便和舅舅寒暄幾句，便早早的休息。第二天早早地來到壽宴現場，李先生當即随禮4000塊，其中有2000代表的是父母，随完禮便進入會場坐下，和親朋好友唠起了嗑，周邊的座位坐得滿滿當當，該到的都到了，這時美食也一一端上來，開席那一刻，李大哥不禁驚呼：這也太奢侈了吧！

下面咱們一起來看看都有哪些菜品：

1、糖醋鯉魚

在山東，基本上每個人都會做這道菜，這次壽宴也是憑借這款菜品一炮而紅。

都說一方水土養育一方佳人，作為黃河的入海口，山東鮮美的大鯉魚有很多，此酒沒有什麼腥味，拿來做糖醋魚非常适宜，得到地區人們一緻好評。

制作比較簡單，準備一條鯉魚，在背上切上幾刀，放在油鍋裡炸至金黃，之後撈出，配上蜜汁的糖醋汁，一道美味的菜品就此完成。

2、過油肉焖花卷

這款菜品産自山西，因為知名度很高，所以在山東菜桌上也很常見，吃起來不油不膩，非常舒适，制作上極為考驗廚師的手藝。

此菜品主要用豬脊作為主料，将之切成薄片，倒入調料腌制，随後燒油炸至金黃，成品外焦裡嫩，保留了豬脊原有的鮮美。

炸完以後準備一些小花卷，加入一些配菜，将其炒香，之後加入炸過的雞肉，焖熟以後即可出鍋。

成品汁水濃郁，非常入味，是山東壽宴上經常出現的一道菜品。

3、清蒸石蟹

這最後一道菜，也算是壓軸産品，采用的是石蟹作為主料，衆所周知，市面上的石蟹都比較貴，其主要生活在深海領域，以烏賊扇貝為食，常出現在歐洲人的餐桌，在我國還是比較少見的。

因為在我國稀少，所以價錢都比較高，一隻成年石蟹的腿一般都能賣幾百塊錢，而整隻買的話，可能要花幾千塊，常出現在五星級酒店的餐桌上。

通過清蒸的形式，保證了石蟹肉質的鮮美，吃起來海鮮味十足，非常飽滿。

除此之外，還有汴京烤鴨、洛陽燕菜、麻辣小龍蝦等美食，每桌菜品達到30道，簡直奢侈。

吃得差不多的時候，舅舅們前來敬酒，李先生也是，隻顧着吃，連酒都忘記喝了，看到舅舅們過來，連忙把擺在自己面前的酒水打開，當即一飲而盡，因為太匆忙，所以酒名都沒看，喝完感覺醬香濃郁，口感細膩，中段的糧香味十足，窖香濃郁，幾種香味層層遞進，非常耐人尋味。于是乎詢問舅舅：“這是什麼酒？怎麼那麼好喝”。

一旁的舅舅笑着回答：“緣得仿台酒”！

“此酒來自茅台鎮，是如今的醬香‘新秀’，雖然知道的人不多，但品質有保障”。

“拿它的選料來說，就是目前很多醬香酒達不到的标準，紅纓子糯高粱，隻産自茅台鎮，并且茅台酒也在用這種原料”。

“而從工藝來看，這款酒運用的是醬香型白酒的最高工藝——大曲坤沙，需要一年的周期才能釀造出新酒，最後窖藏7年時間才面市”。

聽完舅舅的介紹，李先生感歎，難怪那麼好喝，除此之外，另一瓶酒也吸引了李先生，這是一款夢之藍m9，是東北沿海的“霸主”白酒，一瓶售價高達2000餘元，常出現在商務酒宴上。

此酒屬于江淮派濃香，喝起來綿柔細膩，窖香濃郁，喝完回味無窮！

看到這樣的配制，李先生再一次感慨：太奢侈了，吃席那麼多次，這還是他見過最有排面的，舅舅們在這件事上果然上心，他自己也感到欣慰。

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好了，今天的内容到這裡也就結束了，您們那邊酒席有這樣的配制嗎？分享一下感受吧！咱們下期再會。

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