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豆腐幹炒芹菜怎麼做

美食更新时间:2025-01-10 22:04:08

豆腐幹炒芹菜怎麼做?主料：芹菜200克輔料：豆腐幹100克調料：鹽3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆澱粉5克，花生油30克，今天小編就來聊一聊關于豆腐幹炒芹菜怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

豆腐幹炒芹菜怎麼做

主料：芹菜200克。輔料：豆腐幹100克。調料：鹽3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆澱粉5克，花生油30克。

豆腐幹切條，芹菜切段，入沸水鍋中焯一下撈出；

花椒泡熱水制成花椒水；

鍋内加花生油燒熱，放入姜絲炝鍋，入豆腐幹炒透；

再下入芹菜段及其他調料，旺火炒至嫩熟；

加味精，勾薄芡，淋明油，出鍋裝盤。

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