作為一個上班族，每天回到家隻想趕緊休息躺床，可是看着黑麻麻的地闆、淩亂的桌子，心頭不免一陣苦澀：家務活實在太累人了！誰能來為我排憂解難？！

在與朋友訴苦後，她推薦我去買“小蘇打”，人稱清潔家具小能手。但是，在網上沖浪一圈，小編發現，除了小蘇打，竟然還有蘇打、大蘇打，它們的名字如此相似，如此相似的名字，真是讓人傻傻分不清。

它們有什麼區别？功能是一樣的嗎？經過詳細的研究了解，小編終于搞清楚了！今天就來給大家詳細講一講～

1 小蘇打

小蘇打，化學成分是碳酸氫鈉（NaHCO3），它是白色的細小晶體，呈粉末狀，可溶于水，水溶液有弱堿性。

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小蘇打安全無毒，可自然分解，可與酸進行反應，也可以與堿反應，多用于工業生産以及生活中食品制作和日常清潔。比如制藥工業中，小蘇打可作為藥物的原材料，用于治療胃酸過多；橡膠工業中，小蘇打可以與明礬等材料配合産生均勻孔洞，用于海綿和橡膠等用品生産。

還有食品工業，因小蘇打經過加熱可産生大量氣體，化學反應式為2NaHCO3=Na2CO3 CO2 H2O，所以它可作為食品疏松劑，用于生産面包饅頭和餅幹等。平時我們自己做包子時，也會加少量小蘇打在面團裡，小蘇打分解産生的氣體會在面團中産生許多孔隙，使最後蒸出的包子更加蓬松可口。

來源｜百度百科

日常生活中，小蘇打的用途還有很多，比如：加入小蘇打後的水溶液，可以用于浸泡果蔬去除蔬果表面殘留農藥；将小蘇打塗抹在抽油煙機污漬上，靜置一會後，就能輕松擦除油污了；此外，小蘇打還能用于植物保養、洗滌衣物、除鞋子臭味等。

2 蘇打

蘇打，也稱為“純堿”或“蘇打粉”，化學成分是碳酸鈉（Na2CO3），比小蘇打少了一個氫離子，堿性更強。碳酸鈉可溶于水，溶解度比碳酸氫鈉（小蘇打）高。

無水碳酸鈉是白色顆粒晶體，穩定性強，受熱不容易分解，還有很強的吸濕性；而帶結晶水的碳酸鈉叫水合碳酸鈉，包括三種類型：一水碳酸鈉(Na2CO3·H2O)、七水碳酸鈉(Na2CO3·7H2O)、十水碳酸鈉(Na2CO3·10H2O)。水合碳酸鈉經過加熱，結晶水流失後，就會變成無水碳酸鈉。

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在産業應用中，蘇打主要用于化工産品生産，如肥皂制作、玻璃生産、石油、紡織等。此外也用于醫藥領域中，蘇打可用于治療胃酸過多。

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另外，蘇打可以用于制作小蘇打，隻需在蘇打的水溶液中灌入二氧化碳，就能發生化學反應，生産小蘇打，反應方程式是Na2CO3 CO2 H2O=2NaHCO3。

3 大蘇打

大蘇打，化學成分是硫代硫酸鈉（Na2S2O3），它還有另外一個名字，叫做“海波”。大蘇打是無色透明的晶體，它可溶于水，水溶液也呈弱堿性。大蘇打經過風化幹燥，成分中的結晶水會流失。

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大蘇打與蘇打、小蘇打不同，它在日常生活中使用很少，主要用于實驗室和化工行業。大蘇打可以跟溴化銀産生化學反應生成絡合物，反應式為AgBr 2Na2S2O3=NaBr Na3〔Ag(S2O3)2〕，所以在攝影行業，常将大蘇打作為定影劑，我們拍攝的照片底片上未感光的部分包含溴化銀，大蘇打與溴化銀反應除掉AgBr，就能把顯影的部分固定住。

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此外，大蘇打有着很強的還原性，可以與氯氣等物質反應，因此，在紡織行業，會将大蘇打作為脫氯劑，在織物漂白後進行使用。

總的來說，蘇打、小蘇打和大蘇打雖然名字相同，但是化學成分不同，其中，蘇打與小蘇打算是“近親”，可以經由化學反應産生聯系，而大蘇打和它倆關系不大。

小編在購物時曾看到，有些商家推出的“可以調節人體PH值”的蘇打水，如果是人為添加少量的小蘇打，看看就好，可千萬别買！人體PH值是穩定呈弱堿性的，根本不需要調節，蘇打水就是純純的智商稅～還有一種天然蘇打水，含有豐富的礦物質，對健康有益，但天然蘇打水比較稀少，往往價格很高。

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其實許多化學物品看起來特别不好理解，與日常生活顯得格格不入，但如果換個名字，也許你就會發現“原來是它啊”。多了解一點化學知識，巧用化學物質，可以讓我們的生活更便利哦～

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