自制爆米花一定要用專用玉米粒-tft每日頭條

自制爆米花一定要用專用玉米粒

生活更新时间:2024-12-23 22:45:20

小的時候經常會看到街頭有人拉着一個黑乎乎的機器，把玉米糁或者大米放進去，不停的轉啊轉，然後會聽見嘭的一聲響，玉米糁或者大米就變成了好吃的爆米花，泰羊媽媽那時候比較偏愛大米爆出來的，一個人能吃好多。現在那種傳統的爆米花機器已經很少見了，爆米花的種類和口味也越來越多樣化了，甚至在家都能做爆米花了。自己做的安全衛生無添加劑，吃起來也放心，一把玉米粒就能爆出一大鍋，想吃什麼口味就做什麼口味的，泰羊媽媽今天做了三種口味的，有焦糖、巧克力和奶油的。

自制爆米花一定要用專用玉米粒（自己做無添加劑的爆米花）1

做爆米花需要用爆米花專用的玉米粒，黃油或者植物油，用家用的炒菜鍋就能搞定，泰羊媽媽用了100g爆米花專用玉米粒，30g黃油，此外根據自己想吃的口味準備對應的其他材料。

自制爆米花一定要用專用玉米粒（自己做無添加劑的爆米花）2

1、準備好材料後，将黃油放入鍋裡，開小火讓黃油變成液态。

自制爆米花一定要用專用玉米粒（自己做無添加劑的爆米花）3

2、将爆米花專用玉米粒放入鍋裡，用工具翻動玉米粒讓每個玉米粒都裹上黃油，然後攤平，蓋上鍋蓋，先開大火，聽到第一個玉米粒爆出米花時轉成小火，此時就會聽到嘭嘭嘭地玉米粒陸陸續續的變成爆米花了，爆完後關掉火源，此時原味的爆米花就做好了。

自制爆米花一定要用專用玉米粒（自己做無添加劑的爆米花）4

泰羊媽媽分别做了焦糖口味、巧克力口味和奶油口味的，老公和大寶偏愛巧克力口味的，我偏愛奶油口味的，大家也可以都嘗試着做一下。

1、焦糖口味

鍋中放些水，放适量白糖，先開大火，等到水開了之後再開中火，糖水的顔色變黃後關火，将原味爆米花放進去快速翻拌，焦糖口味的爆米花就做好了，泰羊媽媽熬的糖有些少了，熬多一些上色更漂亮。

自制爆米花一定要用專用玉米粒（自己做無添加劑的爆米花）5

2、巧克力口味

在鍋中放些水和白糖，等到水開之後放入巧克力，用刮刀不停的攪拌，液體變成粘稠狀時關火，放入原味爆米花翻拌一下，巧克力口味的爆米花就做好了。

自制爆米花一定要用專用玉米粒（自己做無添加劑的爆米花）6

3、奶油口味

鍋中放入水、奶油和白糖，大火熬到液體變粘稠，放入原味爆米花翻拌，奶油味的就做好了。泰羊媽媽一不留神熬糊了點，我相信優秀的你們肯定都會比我做的好。

自制爆米花一定要用專用玉米粒（自己做無添加劑的爆米花）7

最後給不同口味的爆米花來張大合影，一口炒菜鍋一把玉米粒就能做出不同口味的爆米花，想吃爆米花不用去買了，自己在家做起來吧！

自制爆米花一定要用專用玉米粒（自己做無添加劑的爆米花）8

我是喜愛研究美食的二胎媽媽，喜歡做甜點和小吃，每天不定時的和大家分享好吃的食物，如果喜歡今天的文章可以幫忙點贊或者分享，關注泰羊媽媽解鎖更多的美食新技能吧！

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