愛思貝米粉含重金屬嗎?“六一兒童節暨618囤貨活動”馬上就要開幕了，下面我們就來說一說關于愛思貝米粉含重金屬嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

愛思貝米粉含重金屬嗎

“六一兒童節暨618囤貨活動”馬上就要開幕了。

很多家長想趁此給寶寶囤貨嬰幼兒米粉。過去，《消費者報道》曾在6款熱銷産品上檢出重金屬。現在的情況又是怎樣？

帶着疑問，我們馬不停蹄送檢了12款市面熱銷的嬰幼兒米粉。

鐵：半歲以後的寶寶，成長所需的鐵99%來自于輔食。

镉：有害的重金屬元素，能在寶寶體内蓄積。

硝酸鹽：在體内代謝能轉化成有毒的亞硝酸鹽、亞硝胺。

脂肪酸值：含量越高，代表米粉越不新鮮。

1、8款米粉檢出微量镉，全部符合有關标準要求。

2、12款嬰幼兒米粉均檢出硝酸鹽，其中衍生不達标，被列為不推薦産品。

镉是國際癌症研究所（IARC）确定的I類緻癌物。镉吸收進入人體後，形成镉硫蛋白，通過血液到達全身，并有選擇性地蓄積于腎髒、肝髒中。

镉造成的健康危害需要長期積累才能顯現，在時間上具有滞後性。即使停止攝入镉，早期進入人體的镉依然會持續地對寶寶健康造成傷害。

2018年6月21日，國家衛生健康委員會和國家市場監督管理總局聯合發布了“關于發布嬰幼兒谷類輔助食品中镉的臨時限量值的公告”，規定自發布之日起，嬰幼兒谷類輔助食品中镉的臨時限量值為0.06mg/kg，而歐盟标準的限量值為0.040mg/kg。

檢測結果顯示，英吉利、亨氏、雀巢、貝因美4款未檢出镉，其餘8款檢出微量镉，但含量均在我國的标準要求之内。

值得家長們注意的是，镉含量較高的三款産品均來自外國品牌，分别是HiPP/喜寶、EARTH'S BEST/愛思貝、Little Freddie/小皮。

硝酸鹽主要源于原料中谷物及蔬菜種植過程中過量施用的氮肥以及環境的污染。它對人體健康的影響，主要表現在硝酸鹽在體内代謝過程中微生物轉化所産生的化合物，即亞硝酸鹽和亞硝胺。

亞硝酸鹽、亞硝胺都具有緻癌性及緻畸性，由于嬰幼兒的腸道微生物的還原作用強于成人，更易發生亞硝酸鹽中毒（腸原性紫绀症）。

許多國家都對嬰幼兒食品中硝酸鹽的殘留量設定限量，我國規定其最大殘留限量為100mg/kg。

檢測結果顯示，伊威、EARTH'S BEST/愛思貝、貝因美硝酸鹽含量較低，Gerber/嘉寶、英吉利硝酸鹽含量較高，其中英吉利為96mg/kg，已非常接近最高限量值。

值得注意的是，一款中國香港知名品牌衍生的健康大師嬰幼兒奶米粉（微粒型）（八珍配方）硝酸鹽檢出值為120mg/kg，已超出我國标準100mg/kg的限量，屬于不達标産品。

嬰幼兒體内儲存的鐵一般來自母體（胎兒期），這些鐵隻能維持其出生後3～4個月内造血之需。而在整個嬰兒期中，寶寶都處于生長發育的高峰，血容量增加快、能量需求高，因此每天都需攝入足夠量的鐵。

鐵攝入量不足，寶寶會患鐵缺乏症，常見的表現為缺鐵性貧血、生長發育滞慢、智能發展緩慢和抵抗力下降等。

檢測結果顯示，貝因美、伊威、EARTH'S BEST/愛思貝鐵含量較高，均超過70mg/kg；雀巢和衍生較低，鐵含量為57.3mg/kg和49.8mg/kg。

中國營養學會建議，6月齡以上、1周歲以下寶寶鐵的每日推薦攝入量為10mg。

按照米粉的單次喂哺量25g計算，一餐米粉提供的鐵最高為1.84mg，最低為1.25mg。一般建議每日喂哺米粉為1~3餐，以鐵含量最高的貝因美為例，即寶寶一日三餐都吃米粉從中攝取的鐵為5.53mg，約占鐵的每日推薦攝入量的一半。

由此可見，按照一日三次食用米粉的頻率所提供的鐵還不能滿足寶寶一日所需，消道長建議膳食中還應适當增加鐵的其他食物來源，比如含鐵的配方奶粉等。

在食物中鐵的來源廣泛，如牛肉、羊肉、動物肝、動物血、蘑菇、黑木耳、芝麻等。但食物中鐵的吸收率普遍較低，一般動物性食物中的鐵吸收率高于植物性食物。

脂肪酸值是檢驗糧食中遊離脂肪酸含量多少的量值指标，能夠反映米粉的新鮮程度。脂肪酸值高，代表米粉不夠新鮮。

檢測結果顯示，12款嬰幼兒米粉脂肪酸值差距懸殊。英氏、亨氏、Little Freddie/小皮、EARTH'S BEST/愛思貝表現較優，新鮮度較佳。貝因美和伊威在新鮮度方面較遜。

值得一提的是，雀巢、貝因美、方廣、衍生、英氏、伊威采用即食即開的一次性獨立小包裝，更能夠鎖鮮。而Gerber/嘉寶、EARTH'S BEST/愛思貝、亨氏、HiPP/喜寶、Little Freddie/小皮、英吉利則為整袋/罐大包裝，開啟後需盡快吃完。消道長建議各位寶媽可以優先購買獨立小包裝的産品。

【特别聲明】：本報道中試驗結果、提及品牌僅對測試樣品負責，不代表其同一批次或其他型号産品的質量狀況。

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