粉絲老虎蝦做法竅門?用料:老虎蝦500g、粉絲1小捆、鹽1勺、糖1勺、生抽1勺、老抽一點點、大蒜半頭 ,我來為大家講解一下關于粉絲老虎蝦做法竅門?跟着小編一起來看一看吧!
用料:老虎蝦500g、粉絲1小捆、鹽1勺、糖1勺、生抽1勺、老抽一點點、大蒜半頭。
蝦頭摘掉,不要丢。
挑去蝦線,用剪刀在背中間剪開,再用刀劃開,這樣好入味。
粉絲用熱水浸泡3分鐘左右,剪成小段,鋪在盤底。
大蒜切末,起火鍋裡放适量的油,先炒蝦頭,(也是要炸出蝦油)蝦頭撈出後,炒大蒜末,加鹽、糖、生抽、老抽,炒出香味即可關火。
蝦擺到粉絲上面。
将炒好的大蒜末淋到上面,隔水蒸7-10分鐘。
美味的粉絲老虎蝦出鍋。
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