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食材:秋葵200g,蒜,生抽,食用油 10g。
秋葵洗淨切蒂。
鍋中放入适量水,幾滴食用油,再放入少量鹽,水燒開後放入秋葵,煮三分鐘後撈出,過涼水瀝幹擺盤。
鍋燒熱放油,加入大蒜爆香,将炒香的大蒜油澆在秋葵上,再淋上生抽即可食用。
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