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臨滄美食有哪些

美食更新时间:2024-07-24 12:09:16

臨滄美食有哪些（美食第三站臨滄）1

臨滄

臨滄美食有哪些（美食第三站臨滄）2

臨滄簡介臨滄是中國佤文化的荟萃之地，是世界著名的"滇紅"之鄉，世界種茶的原生地之一，全國著名的"核桃之鄉"，也是昆明通往緬甸仰光的陸上捷徑，因此又被譽為""南方絲綢之路"、"西南絲茶古道"。

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制作酸醬的野生酸李子

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酸醬

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臨滄熬李子醬喜用野生的李子，野生的李子比種植得更酸，帶有獨特的香氣。熬好的李子醬酸甜可口，即可作為面包果醬也可成為涼拌菜的調味品。

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酸辣拌木瓜

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酸木瓜

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酸辣拌木瓜是把酸木瓜在木頭舂器裡，加上鹽巴、辣椒、味精等調味品反複搗碎就做成了。

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佤族雞肉爛飯

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佤族雞肉爛飯

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佤族雞肉爛飯是雲南省臨滄市耿馬縣的特色美食。雞肉爛飯是取鮮嫩烏骨子雞切随和新谷米一起放入鍋中煮，然後再放入茴香葉、青辣椒、辣料、阿佤芫荽、蔥、蒜、香子、薄荷等佐料稍煮即可。其色澤鮮豔，味道糯滑鮮香，獨具特色。

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臨滄

火腿木瓜雞

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臨滄

紅茶燒肉

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布朗包燒鮮魚，以新鮮的魚為主要原料，用古老的方法制作。

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旺子米線

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