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紅燒肉闆栗最簡單的做法

美食 更新时间:2024-12-23 02:20:51

紅燒肉闆栗最簡單的做法(闆栗紅燒肉這樣做才是真的好吃)1

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秋收的時候經常在網上刷到這樣的新聞:

學校組織學生去挖了紅薯,家長帶着孩子去田裡體驗收稻谷等等。

這種收獲的滿足的感,對現在的人來說真的太奢侈了。

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記得秋天的時候,好友寄來了一袋闆栗,說是家裡新收的,新鮮又好吃。

我看到很多闆栗上還沾着點泥土,就迫不及待破殼吃上了。

新鮮的闆栗,吃起來脆脆甜甜的,别樣的風味令人陶醉。

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生吃味道都超級棒,拿來做菜就更不用說了。

闆栗燒雞,闆栗排骨湯…用它做的每一樣佳肴我都愛極了。

最近太饞闆栗了,所以今天想教大家做一道無敵美味的——闆栗紅燒肉

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經過漫長的炖煮,紅燒肉軟爛入味,闆栗綿軟細膩。

濃郁的湯汁淋在米飯上,香鮮可口,好吃到碗都想舔幹淨!

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五花肉、闆栗

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生抽、紅燒醬油、蚝油、鹽

料酒、冰糖、白芝麻、姜

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五花肉切成方塊。

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冷水下鍋加3片姜,1勺料酒煮開,焯一下水。

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油熱以後加冰糖炒出糖色,放入五花肉翻炒均勻。

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然後放入2勺生抽、小半勺紅燒醬油、1勺蚝油和小半勺鹽,翻炒上色。

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再倒入開水沒過食材,小火焖上1小時。

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闆栗用刀劃個口子,放入開水中煮3分鐘。

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撈出過一遍涼水,就非常好剝殼了。

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紅燒肉焖1小時候以後再放入闆栗,蓋上蓋子再焖半小時。

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小火慢炖的五花肉軟爛無比,闆栗也吸飽了湯汁,軟糯中帶着濃郁的肉香。一口闆栗一口肉,幸福得長出小翅膀來。喜歡的朋友,趕緊點贊收藏學起來!

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