天氣越來越冷了，北方的冬天更加寒冷，即使你穿得厚厚的，寒風刮過的那一刻，你也能明白什麼是“寒風刺骨”。加上室内外的溫差大，老人和孩子一不小心就會着涼。每到這時，我就會煮一些能驅寒的湯湯水水。下面就分享一道美味的湯品，用到的食材很簡單：生姜和香菜，家家廚房都有。冬天，生姜和香菜是絕配，用水一煮，原來作用這麼厲害，真是長見識了。

一提起驅寒的湯水，您想到的肯定是生姜紅棗水。而在我看來，生姜和香菜才是絕配。很多人不知道它倆一起煮到底有啥用，生姜和香菜看上去有點不搭，殊不知，把它倆放一起，真的很厲害！

俗話說：早吃三片姜，勝過人參湯。生姜中的姜油酮、姜酚有發汗解表，提高免疫力的作用。香菜并不是調味菜這麼簡單，它富含多種維生素和礦物質，冬天多吃一些可以驅寒暖胃，促進血液循環。生姜和香菜是天生一對，用水一煮讓彼此的功力大增，對身體有想象不到的好處。

下面就給大家分享一道生姜香菜水，做法非常的簡單，一家老少都能喝。天冷時我家隔2天就要煮一鍋，甘甜清香特别好喝，一碗下肚手腳暖和，微微發汗，真的很舒坦。

煮生姜香菜水需要一些小技巧，不懂就白喝了：比如生姜需要去皮嗎？香菜根到底有啥用？有些家長怕孩子不喜歡喝，放些白砂糖調味可以嗎？荷包都會在詳細制作步驟中為您解答！

生姜香菜水怎麼做？下面就把詳細做法整理出來給您。

【生姜香菜水】

三人份所需食材有香菜根4根、生姜1小塊、白蘿蔔1段、紅糖3塊。生姜香菜水雖然有諸多的好處，但有些體質是不宜飲用的，如果您不知道什麼人不能喝生姜香菜水可以留言給我。

香菜浸泡在清水中10分鐘，這樣香菜表面的泥土就很容易洗幹淨了。如果香菜上的泥很多，可以用澱粉水來清洗。香菜根中的營養更加豐富，所以千萬别把香菜根扔掉，煮水要用的恰恰就是這部分，香菜葉留作它用。

生姜和白蘿蔔都用鹽搓洗幹淨。提醒您，冬季煮姜湯可以帶皮煮制，與姜肉中和不容易上火。把洗幹淨的生姜和白蘿蔔都切成片兒備用。

把香菜、生姜和白蘿蔔一起倒入壺中，加入足量的清水，選擇花草茶程序時間為10分鐘。也可以用砂鍋煮制，大火煮開轉中小火煮十分鐘。需要注意的是，煮開後要打開鍋蓋煮，這樣就不會有蘿蔔的辛辣味道了。

還剩下3分鐘左右時加入紅糖，當紅糖完全融化後關火。過濾掉食材，晾至不燙時趁熱飲用湯水即可。

小提示

生姜香菜水什麼時間喝好？喝多少呢？要在每天中午之前飲用，下午以後就不要再喝了。每次可以喝一至兩碗香菜生姜水，适量飲用，不宜過量。

生姜和香菜用量不用過多，也不要高溫煮制過久，長時間加熱反而降低它們的效力。

生姜和香菜是絕配，用水一煮，原來作用這麼厲害，真是長見識了。看上去辛辣的生姜和清香的香菜并不搭，但不得不說，生姜和香菜一起煮好處多多，還特别好喝。

喝些生姜香菜水，手腳都暖和。記得小時候，每到寒冷的冬季，奶奶隔三差五把這兩種食材煮一鍋，全家老少身體棒，吃飯也格外香，每次我都會乖乖喝上幾碗。尤其是家裡有不愛喝水的孩子，您不妨也試試看！

“生姜香菜水”分享就到這裡，您用生姜和香菜煮過水嗎？您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡記得收藏、分享給身邊的朋友，我們下期再見！

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