電烤箱的熱風循環是做什麼用的
電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具,利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要,電烤箱的溫度一般可在50-250℃範圍内調節。
熱風循環爐的作用更加完善,利用熱風循環模式加熱産品,能試烘焙産品更加均勻,質量要求更高、産品更好。
熱風循環爐
電烤箱烤産品要點
電烤箱的熱風循環使烤箱内的溫度更均勻。
1、烤餅幹時可石餅幹周圍溫度均勻,并且熱風會讓餅幹更快酥脆幹燥。
2、可以在低溫檔50度開啟熱風用來烘幹東西,比如香蕉片,幹棗等。
3、烤肉可加強熱量的穿透效果。
擴展資料
電烤箱是一種密封的用來烤食物或烘幹産品的電器,分為家用電器和商用烤箱。
兩種烤箱功能性質一樣,都可以用來加工一些面食,面包、蛋糕、披薩烘焙食品均可以烘烤。 家用電烤箱一般隻有一種電力能源型号。
商用烤箱在功能上性能上都比較專業,生産量也相對比較大,要求也比較嚴格。
商用烤箱能源上選擇比較多,有燃氣和電力兩種能源選擇
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