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這種魚我都沒見過能吃嗎

生活更新时间:2024-07-23 07:10:26

我們今天的主角魚，大家都愛吃的美食魚，可是有一種魚，俗名叫鲶魚，學名叫塘鲺，這種魚有一個極強的特性，就是生存能利特别強，這種魚本身具備腫瘤抗體，癌症抗體，和抗腐蝕能利。

這種魚我都沒見過能吃嗎（這種魚不吃也罷）1

其實鲶魚也是分類的，看胡子，兩個胡子的是土鲶魚，八個胡子的是塘鲺，這些垃圾魚應該都是塘鲺，喜髒、腐屍、屎等，咋樣，還有胃口嗎？

這種魚我都沒見過能吃嗎（這種魚不吃也罷）2

鲶魚養殖環境非常惡劣，長在臭水溝裡，吃的是腐爛的垃圾，是世界上最髒的魚。乍一看，它周身無鱗，而且身體表面多黏液，看起來的确怪髒的，但這并不影響其作為美味擺上大衆餐桌。

上海海洋大學水産與生命學院譚洪新教授解釋，鲶魚生存能力特别強，對渾水、肥水、髒水都能适應，但如果髒物質太多，會導緻水中氨氮含量高，水環境變差，影響鲶魚生長。

他強調，現在的鲶魚都是人工養殖，特别是大型養殖場，通過調節水溫和喂養幹淨的飼料來提高鲶魚的産量。因為将鲶魚養殖在水溫适宜（20℃～25℃）且幹淨的水裡，鲶魚會生長得更好。

這種魚我都沒見過能吃嗎（這種魚不吃也罷）3

農村鲶魚是賣不出去的。一般在鄉下，有個魚池，大老遠都能聞見一股腐臭旁邊就是一個凍肉廠凍肉廠的污水全部流到魚池…時不時還會有車子拖一些死豬（小豬母豬什麼的）現在反應過來凍肉廠真是良心企業沒有把死豬什麼的回收…一般集市上都很少看到買賣鲶魚的人們都不會賣大多數都被運到城裡去賣了

這種魚我都沒見過能吃嗎（這種魚不吃也罷）4

其實看好胡須的前提下這個魚還是能吃的

小編以四川人的視覺說一說鲶魚。鲶魚無肉刺肉質鮮美是河魚的上品。鲶魚（兩須和四須）。在四川有道菜叫魚溪魚，發源地在資中的球溪河，隻要走哪裡過都要去吃一次，一條10斤左右的鲶魚點個2-3斤左右廚師就砍尾巴部分燒給你吃，大蒜燒鲶魚。你吃好後走了，鲶魚的上半身還是活的。其二在江裡面叫江鲶還要好吃。其中就有白沙和紅沙，主要在宜賓和泸州一帶，在漁船上吃火鍋魚。其三，在我的家鄉有一道菜，就是梭邊魚火鍋，八須鲶魚也就是塘鲺。超好吃。鲶魚好不好吃就看你做的好不好。這和一個地方的飲食文化有關。隻要是食材普天下做到了極緻都是好吃的。

傳統的鲶魚是指大口鲶（河鲶）和小口鲶，都生河在有沙石的河床和水草邊，以小魚蝦為食，即便是養殖的，也食鮮活的小魚蝦，此食性無法改變。文中所提及的是雜交的變種或引進品種，此鲶非彼鲶。鲶魚是味道鮮美的佳肴。

今天學到了沒，遇到塘鲺千萬别吃！！！！！

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