上呼吸道感染是小兒時期常見病，主要為鼻、咽、喉部急性炎症，中醫稱之為“傷風”、“感冒”等，冬春氣候變化時最易發生。本病輕者僅鼻塞、流涕、噴嚏、喉部不适、輕微咳嗽、低熱等；而重者則可出現高熱、頭痛、咽痛、嘔吐、煩渴、高熱驚厥等。

随着新一波氣溫下降，兒科門診的小病号絡繹不絕，孩子們哭鬧的不适、家長們焦急的神情，如何在上呼吸道感染的高發季節做好孩子的飲食調理呢？讓我們一起來探究一下。

飲食原則

1. 感冒患兒飲食應以清淡為原則，忌食辛辣刺激及肥膩的食物。可食用大米粥、面條、馄饨等容易消化的食物。

2. 适當給食蔬菜與水果，及時補充維生素。風寒感冒可以吃蘋果、甜橙等；風熱感冒則可吃生梨、哈密瓜等。

3. 感冒患兒常有咽部腫痛，應忌食過硬和油煎之類的香燥生火之物。

4. 感冒時常咳嗽多痰，應少吃蛋糕、糖果等甜膩食品，以防滋生痰液。可吃一些蘿蔔之類化痰食物。

5. 感冒時常有高熱，應多飲水。多飲水可促使病毒從小便排出，有利于恢複健康。

6. 感冒見大便稀溏時，應采用少量多次進食的方法。

7. 飲食禁忌：魚腥蝦蟹，咳嗽患兒在進食魚腥類食品後咳嗽會加重，這與腥味刺激呼吸道和對魚蝦食品的蛋白過敏有關。尤其是對某些魚、蛋過敏的孩子更應注意避免這類食物。

寒涼食物：咳嗽時不宜吃冷飲或冷凍飲料。過多進食寒涼食物，還會傷及脾胃，造成脾的功能下降。核桃、花生等堅果類，此類食品含油脂較多，食後易滋生痰液，使咳嗽加重。

食療選方

中醫辨證主要分為風寒感冒、風熱感冒兩類。

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風寒感冒

主要表現：可見發熱、怕冷、無汗、鼻塞、咳痰色白清稀、舌苔薄白，脈浮緊等。

食療選方：

1. 生姜10克，蘇葉5克，兩者以沸水浸泡或共煮效果更佳，加入适量紅糖，代茶飲用。

2. 生姜10克，蔥白10克，粳米50克，加水同煮成粥，少量多次一日服完（可根據患兒體重适當增量）。

3. 菜根姜片飲：白菜莖根1個，蘿蔔根1個，共切粗片，生姜3片，紅糖50克，加水适量，煮 開3～5分鐘，熱服取汗。

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風熱感冒

主要表現：高熱、汗出、怕風、鼻塞、咳痰色黃、咽紅扁桃體腫大、舌苔薄黃、脈浮數等。

食療選方：

1. 桑葉5克、菊花5克，薄荷3克，用沸水浸泡，或旺火急煎，加适量白糖代茶飲用。

2. 杏仁10克，綠豆30克，打碎後加水煎煮，放入白糖代茶飲用。感冒咳嗽痰多者适合。

3. 蘆根30克，菊花15克加水共煎服用。适用于感冒伴有頭痛、口渴者。

如何預防流感高發季節中招？

1. 适量補充維生素A，家長們都知道維生素A有保護視覺的功能，然而維生素A與我們的呼吸道疾病密切相關，因為維生素A具有維持皮膚黏膜層的完整性及維持和促進免疫功能。維生素A缺乏會導緻呼吸道黏膜上皮萎縮、幹燥，纖毛減少，進而抗病能力減退，使呼吸道感染常遷延不愈。

維生素A屬于脂溶性維生素，多存在于動物性食物中，如動物内髒、禽蛋、全奶等。另外，植物性食物中的類胡蘿蔔素攝入後也可轉化為維生素A，如胡蘿蔔、西紅柿等深黃色蔬果。　　

2. 多食富含鋅的食物，微量元素鋅可以促進兒童生長發育、增進食欲、促進機體免疫功能，從而提高兒童抵抗力。鋅在貝殼類海産品、紅肉類（牛肉、瘦豬肉等）、動物内髒等食物中含量最豐富，每周安排2-3次海産品，保證每日有紅肉類食物攝入已滿足鋅的攝入量。　

3. 多食富含鐵的食物，微量元素鐵除了維持正常的造血功能，還參與體内氧的運送和組織呼吸過程、維持正常的免疫功能。

鐵在動物血、紅肉類、奶類、蛋類含量較為豐富，菠菜、西紅柿、紅苋菜、紅辣椒、紅蘿蔔、紅棗、紅薯等紅色食物中富含了植物性鐵，可以搭配富含衛生素C的食物，如白菜、豆角、草莓、柑橘等共同食用，可以增加鐵的吸收利用率，提高抵抗病毒的能力。

當然，除了飲食調理增強體質，注意手衛生、室内勤通風，保持新鮮幹淨的生活環境，可以大大降低病毒細菌感染暴露的機會，幫助寶貝們順利度過上呼吸道感染的高發期。

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