含堿性的食物有哪些?富含堿性的食物有:花生、小麥面、玉米、核桃，榛子、栗子、腰果、精瘦肉、牛肉、雞蛋、各種魚類、牛奶、葡萄、茶葉、海帶、柚子、蘆柑、檸檬、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、大豆、西紅柿、草莓、菠菜、蘋果、大頭菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、土豆、芹菜、韭菜、木耳、白菜、絲瓜、苦苣、茭白、蓮藕、猴頭菇、莴筍、綠豆芽、香瓜、百合、茼蒿等，下面我們就來說一說關于含堿性的食物有哪些?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
富含堿性的食物有:花生、小麥面、玉米、核桃，榛子、栗子、腰果、精瘦肉、牛肉、雞蛋、各種魚類、牛奶、葡萄、茶葉、海帶、柚子、蘆柑、檸檬、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、大豆、西紅柿、草莓、菠菜、蘋果、大頭菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、土豆、芹菜、韭菜、木耳、白菜、絲瓜、苦苣、茭白、蓮藕、猴頭菇、莴筍、綠豆芽、香瓜、百合、茼蒿等。
堿性食物是指食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，其溶于水後生成堿性溶液，這類食物包括各種蔬菜、水果、豆類、奶類以及硬果中的杏仁、栗子等。在健康狀态下，人體一般不會受攝入食物的影響而導緻酸堿性的改變。很多“食物酸堿性”的說法其實是将“食物燃燒後的灰分”與“食物體内代謝後的産物”混為一談了。
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