大家好，現在已經立秋，證明涼爽的秋天已經來到了。進入秋天以後，我覺得這個季節，是我最喜歡的。因為秋高氣爽，有很多的蔬菜食材都大量的上市了，還有很多我喜歡吃的水果，也都開始上市了，而且價格都買得很便宜。這不，今天上街去買菜的時候，就遇到了我特别喜歡吃的南瓜。

南瓜它的營養價值非常豐富，喜歡吃南瓜的人都知道，南瓜的口感是非常甜的，而且富含了多種維生素、碳水化合物這些人體，所需要的重要營養。在秋天吃南瓜的話，是最佳的應季蔬菜食材，也是最營養的蔬菜食材之一。不知道各位朋友，有沒有和我一樣，特别喜歡吃南瓜呢？南瓜我家一周吃6次，都不會膩口哦。

如果你也喜歡吃南瓜的話，今天就讓我來給你分享一個，南瓜的新吃法。比炒着吃、煮着吃、蒸着吃的南瓜還要好吃，而且做法超級的簡單，比包包子還要簡單，做出來的味道，卻比油條還要健康。一起來看一看，我是怎麼去做這道南瓜美食的吧，然後你也動手學起來，給家裡人也做一做，平安過秋天。

原料：兩塊錢的南瓜，3克酵母粉，2勺白糖，1些蔥花，1勺鹽，1勺十三香，适量面粉。

1、準備一塊兩塊錢的南瓜，把南瓜去皮以後，再去除瓜瓤，再把南瓜切成薄片。

2、切好的南瓜片，我們要放到蒸鍋中，并蓋上蓋子，大火蒸10分鐘，把南瓜蒸熟。

3、取出蒸好的南瓜片，并裝作大碗中，再趁熱用湯勺把南瓜碾成南瓜泥。

4、往南瓜泥中加入兩勺白糖，再加入三克酵母粉，用筷子攪拌混合均勻，白糖能很好促進酵母菌發酵。

5、往南瓜泥中再打入一個雞蛋，攪拌混合均勻增加營養。然後往裡面加入适量面粉，少量多次加入即可，一邊加入一邊攪拌，攪拌成棉絮狀。

6、下手對面粉進行揉捏，給它揉成一個光滑的面團，再蓋上蓋子醒發10分鐘。等時間到了以後，再取出來揉至光滑，并二次醒發半小時。

7、準備一個小碗，往裡面加入一些蔥花，再加入一勺鹽，一勺十三香，淋入熱油激發出香味，攪拌均勻即可。

8、取出發酵好的面團，下手揉捏出裡面氣體以後，再整理成面劑子，并用擀面杖給它擀平。

9、準備好的面片，我們要往它的表面，刷上一些蔥花油酥，然後再把面片一片一片地疊加起來，并刷上蔥花油酥。

10、面片全部疊加好以後，給它整理成一個大圓餅。然後放上一些黑白芝麻，用手按一按以後，再放到蒸鍋當中蓋上蓋子，用大火蒸半個小時，把面餅完全蒸熟以後，即可出鍋。

1、往南瓜中加入酵母粉的時候，溫度一定不能太高，要避免把酵母粉給燙死。

2、在對面團進行發酵的時候，要盡量給它放到溫度比較高一點的地方，能有效促進酵母的發酵。

3、蒸好以後的南瓜餅，不要着急出鍋，蓋上鍋蓋再焖幾分鐘，口感會更喧軟。

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