寶寶的第一口輔食是什麼？

相信絕大部分的父母都能答出來：是米粉。

那應該給寶寶選擇什麼樣的米粉？選擇米粉時又應該注意什麼？如何正确的沖調米粉？

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米粉添加時機

寶寶4~6個月期間可以添加輔食，最早不早于4個月，最晚不應晚于8個月。如果幼兒能夠靠坐，對食物表現出興趣，勺子靠近時懂得張嘴，那麼提示添加輔食的時機到了。專家建議第一口輔食建議是富含鐵的泥糊狀食品，對于小寶寶而言，富含鐵的米粉是首選。

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米粉選擇原則

富含鐵

依據《中國居民膳食營養素參考攝入量（2013版）》，0.5~1歲寶寶每日應該攝入10mg鐵，1~3歲的寶寶則是9mg，最高耐受量是25mg。

正常新生兒在母乳喂養的情況下，體内儲存的鐵含量在6個月左右消耗就會開始增大，長時間的鐵元素不足容易使寶寶患上缺鐵性貧血，血液中攜帶氧含量減少，引起大腦缺氧，免疫力下降等不良症狀。

在這個過度階段，平時不怎麼注重補鐵的媽媽尤其要注意，一定要給寶寶選擇鐵強化米粉，來增加寶寶的鐵吸收量母乳喂養。

初期選擇原味

現在市場上各種口味的嬰兒米粉都有，比如胡蘿蔔味、南瓜味、蘋果味等等。在寶寶初加輔食階段，更建議選擇原味米粉。寶寶的味蕾比成人的敏感的多，在這個時候盡量讓寶寶品嘗到食物最原始的味道。

無糖或低糖

很多品牌米粉為了提高對寶寶的吸引力，會在産品中添加糖，包括白砂糖、葡萄糖漿、麥芽糖甚至果汁等等。但是過高的含糖量會增加寶寶對甜味的依賴，易引發齲齒、而且糖分過高寶寶消耗不了就會變成脂肪，造成肥胖。

根據世衛組織（WHO）的建議，1~3歲寶寶每日遊離糖的攝入最好不超過25g。

選擇小包裝的米粉

大包裝密封效果不好，容易變潮。

小包裝方便易攜帶，而且能夠短期間吃完，不會影響口感和質量。

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米粉沖調方法

由少到多逐步添加

寶寶的腸胃很脆弱，沖太濃的米粉不易消化。米粉食用量根據寶寶的實際情況，由少到多地添加，米粉和水的比例沒有确切的數據，完全是根據小寶寶的月份與适應能力。

寶寶剛開始接觸米粉時，可以沖調得稀一點，慢慢地可以沖調得稠一些。逐漸由一天一頓過渡到一天兩頓，一天三頓，米粉的量可以一頓 5g~25g逐步增加。

不要溫度過高

開水容易破壞米粉中的某些營養物質，一般米粉包裝上都有沖調水溫，可以參考.

沖調米粉的水溫太高，米粉中的營養容易流失；水溫太低，米粉不溶解，混雜在一起會結塊，小寶寶吃了會消化不良。

沖調米粉的合适水溫是70℃～80℃。要注意，媽媽不必把沖調的米粉再燒煮，否則米粉的水溶性營養物質容易被破壞。

一般先加粉再加水

沖泡米粉和沖奶粉不一樣，沖米粉時要先加粉後加水。

單吃即可，無需添加其他東西

沖調米粉時，沒必要在米粉中添加牛奶伴侶或糖等成分。這種做法并沒有增加營養價值，隻是濃了口味，而這樣的口味很容易使小寶寶以後形成挑食的壞習慣。而且添加的種類不對還容易引起寶寶過敏。

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