1、食材準備:四季豆:4根,五花肉:1小塊,雞蛋:1個,生抽:少許。
2、四季豆清洗幹淨之後,撕去兩端的莖,斜切成一小段;
3、五花肉清洗幹淨之後入水,焯水,撈出,切薄片;雞蛋液打散備用;
4、炒鍋熱鍋後倒入五花肉,小火煎制,熬出一些油,倒入雞蛋液迅速劃開;
5、雞蛋液凝固之後裝盤,倒入四季豆翻炒片刻,然後倒入适量生抽;
6、倒入一定量的開水,小火熬煮;熬煮的時候取寶寶食用的面,焯水,撈出,過涼水瀝幹;
7、将面條放入鍋内和湯一起熬煮,等湯汁收幹倒入雞蛋一起翻炒片刻即可。
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