荔枝，就因為那一句“一騎紅塵妃子笑”，所以北方的朋友告訴我，在北方能買到的荔枝大概隻有妃子笑這個品種。我笑了笑，要知道，廣東可是荔枝的産地啊，都說廣東人愛吃會吃，連荔枝的品種數起來也至少有7-8種。因為地理氣候等原因，我的老家茂名就是種植荔枝的産地之一。可是今年是荔枝的小年，去年荔枝豐收大産，價格非常便宜，最好的品種--桂味，價格大概在7-10塊錢左右，可是今年卻不一樣，雨水多又碰上荔枝小年，今年的荔枝特别貴。
荔枝雖貴，可是在老家的親人卻還是給我寄了一些桂味品嘗。清甜無渣是桂味的特點，而且荔枝核特别小，桂味，素有“荔枝中的愛馬仕”之稱。都說荔枝容易上火，其實也要看個人體質，有些人吃幾斤荔枝都沒事，有些人吃兩顆就嗓子冒煙。
為了不浪費這難得的桂味，特意做了一道飲品，清甜滋潤，給荔枝換個吃法，不上火，老少皆宜。
食材：荔枝3-5顆，杭白菊8-10朵，蜂蜜1勺，熱水适量。
具體步驟：
1.杭白菊是夏天消暑下火的必備茶飲之一，因為杭白菊味道香濃，最适合用來泡花草茶，準備一個玻璃茶壺，放上幾朵杭白菊，先倒入少量熱水，涮一下，洗洗茶，第一道泡菊花的水要倒掉，接着再倒入熱水，蓋上蓋子沖泡菊花茶。
2.泡菊花茶的同時，咱們把荔枝加工一下，剝去荔枝皮（沒忍住邊剝殼邊吃了好幾顆，清甜啊，嘿嘿），因為桂味的核特别小（如圖），把荔枝肉剝取下來，核不要。
3.沖泡好的菊花茶，放到微微溫的溫度，打開蓋子就能聞到陣陣菊花清香味，夏天的菊花茶真是特别清新。準備一勺蜂蜜，倒入茶壺内。
4.取适量剝取好的荔枝果肉放入茶壺裡，繼續焖上幾分鐘後再飲用。這樣焖泡，能把荔枝的香甜味泡出來，也是一種果茶的做法，而且和敗火降溫的菊花搭配着飲用，風味獨特，淡淡的甜，還有蜂蜜的清潤，真是夏日特飲，外面買不到的喲。
【小提示】：
1.蜂蜜滋潤，冷水沖泡容易引起腸胃不适，熱水沖泡容易上火，最好等菊花茶放至微溫的時候再加入适量的蜂蜜。
2.飲用時可以利用茶壺的過濾網，把茶飲過濾一遍，就不用擔心有渣子，口感更好。也可以放冰箱冷藏一會再飲用，更佳。
黑貓廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！
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