網紅聖誕樹蛋糕制作教程-tft每日頭條

網紅聖誕樹蛋糕制作教程

美食更新时间:2024-12-22 02:57:08

網紅聖誕樹蛋糕制作教程（好吃下飯的聖誕樹蛋糕幾分鐘就學到手）1

今天是聖誕節，我也來湊個熱鬧，應應景，可是抹面對我這個手殘黨來說，簡直太難了，那就來個簡單點的，樹我還是會的，再在樹上放點蔓越莓和前幾天剛做的糖漬橙皮，撒上糖粉，還是蠻有聖誕節氣氛的。

By Hxj0102

用料

蛋黃糊：蛋黃 5個
牛奶 65克
玉米油 50克
低筋面粉 60克
抹茶粉 6克
蛋白霜：蛋白 5個
細砂糖 50克
夾餡：淡奶油 150克
細砂糖 5克
白醋幾滴
鹽 1丁點
糖粉随意
蔓越莓随意
糖漬橙皮随意

做法步驟

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1、食材先準備好，烤箱上下火160度預熱

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2、玉米油和抹茶粉攪勻

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3、倒入牛奶拌勻

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4、篩入低筋面粉

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5、用手動打蛋器攪勻

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6、蛋白蛋黃分離，蛋白裡加入一丁點鹽和幾滴醋

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7、蛋黃和抹茶糊拌勻，成酸奶濃稠度狀

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8、蛋清裡分三次加入白糖，打至大彎鈎狀

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9、蛋白霜分三次與抹茶粉拌勻

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10、倒入鋪上油紙的烤盤上，震去氣泡，刮平

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11、送入烤箱中層，烤箱溫度調至150度烤30分鐘

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12、出爐，倒扣在油紙上晾涼

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13、打蛋盤裡倒入淡奶油和抹茶粉

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14、用打蛋器高速打至偏硬，有紋路即可

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15、裝入裱花袋，裱花袋裡事先放入裱花嘴

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16、把蛋糕胚分成幾個三角形和長方形的胚子

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17、在盤子裡先放一層裱花

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18、再蓋上一層蛋糕胚

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19、再裱花，篩上糖粉

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20、在上面随意撒上蔓越莓和橙皮裝飾

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21、再篩一層薄薄的糖粉

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22、用叉子鏟一口，松軟香甜，饞了吧？

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23、成品圖

小貼士

烘烤時間和溫度根據自己的烤箱設定。蛋糕上上面的裝飾随意

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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