聞名全國的順德魚生

防城港也能吃到了！

隻需108元！太抵食！

還有炭燒香豬、化皮燒肉

吸引N多人開車前來尋味！

『 正宗順德魚生，風生水起 』

隻需108元，即可吃到青竹魚做的順德風味魚生！再也不用看着《風味人間》羨慕得空流口水了！

青竹魚常栖息于水流湍急的江河或山澗溪谷之中，隻喜潔淨的活水，以青草為食，做出來的魚生不僅口感甘爽，且幹淨無公害，放心大膽吃~！

經過餓養“瘦身”的魚，出水即做，迅速放血、再剔骨，切片，片魚的厚度還不能超過0.5mm，務必留住魚肉最鮮活爽嫩的一刻。

片好後的魚要立馬放在冰盤上，保持魚肉的緊緻口感，再逐一放上十幾種配料，保證吃到完整的順德味道！

撈起撈起，風生水起！上桌十分鐘内的口感，是最令人滿意的。十幾種輔料帶來的多重口感，在嘴裡盡情釋放，魚肉的鮮甜過後是洋蔥和姜絲的辣味，其中還夾雜着檸檬草的香~

在撈料配合下魚生片的新鮮和清甜，在口腔裡發揮得淋漓盡緻。108元一份，這價格這品質，能做到親民價益街坊的，恐怕隻有它了。

每片魚生都薄如蟬翼，紋路清晰可見。在江裡自然生長、對水質極其挑剔的青竹魚，肉質分外爽滑清甜。

除了順德魚生，還有三文魚、章紅、北極貝等多款刺身拼盤任你挑！新鮮到店，最佳口感！

『 爆汁的脆皮燒雞，隻賣58悶 』

用600°高溫在碳火明爐裡反複翻烤，飽滿多汁的脆皮燒雞，還是正宗走地雞，居然隻要58悶就能吃到！這麼便宜的價格去哪兒找？！

雞都是山莊裡放養的走地雞，運動使得雞肉脂肪沉積适度，肉質遠比市面采購的普通雞鮮美，雞味濃郁。

成色極佳，隻隻金黃焦香，被烤得滋滋作響。

燒雞是不斬開的，整隻上桌，直接上手撕扯，痛快吃肉！

每一隻都爆汁，一撕一拉之間，汁水飛濺！超滿足！

雞腿是整隻雞的精華所在，肉多，汁多，一口咬下去的時候，那種滿足感，快樂似神仙！

來這裡吃雞的奧秘就是，大快朵頤，用最原始的撕咬将盈滿汁水的脆皮爆汁雞一并吞下，隻有一個爽字。

皮薄得幾乎可以透光，金黃焦脆，脆皮之下藏着嫩肉，可以不用任何蘸料，這雞肉的原味就足夠濃郁。

『 荔枝木燒鵝，一見鐘情 』

這裡的燒鵝沿用傳統工藝，入爐燒制前用秘制配料和鹵汁依次灌入鵝的内膛，縫肚後再用荔枝木燒制。這麼考究的古法燒鵝，168元就能吃一整隻！（88元半隻）

燒制時鹵汁在内膛不停翻滾，味道一點一點滲透到鵝肉中，出爐時鵝的鮮美肉汁和鹵汁完美融合，單是香味就能讓人垂涎三尺。

新鮮斬開的燒鵝腿，拿在手裡還能感受出爐不久的溫熱感，油光滿面、酥嫩多汁用來形容它一點都不為過！

吃燒鵝，酸梅醬不可或缺，蘸上些許入口能減輕油膩感，和香脆的鵝皮鵝肉一拍即合，我給100分！

在本地吃了這麼多家店，對它我承認，一見鐘情了。

『 澳門化皮燒肉，一口難忘 』

澳門化皮燒肉是經典的廣式燒臘之一，選用上乘五花肉燒制，以其肉松化、香，脆，其口感富有層次感，被稱為一絕。

先蘸海鮮醬，再蘸些許白糖，一塊肉可以嘗到三種口感，先會感到表皮的香脆，其次會感到脂肪的柔軟，最後會感到瘦肉的甘香。

燒肉最具特色的外皮，有着麻皮燒豬特有的色澤和脆感。

『 炭燒香豬，骨細皮酥 』

精選個頭正好的小香豬進行烤制，這種豬因其骨細皮酥，肉質細嫩，食之甚感鮮香，遂傳名為“香豬”。

用的全都是自家山頭仿野生放養的香豬，品質有保障。

為了保證新鮮美味，豬都是現殺的，想快一點吃到的話，記得提前電話預訂！

用上好的原木炭經過溫火慢烤後

脂肪層一點點滲入肉質中

最終烤到皮脆肉嫩、脂香四溢

『 蜜汁叉燒，入口即化 』

焦糖色的叉燒，片成波浪紋層層堆疊，肉上泛着光，看肉質就口水嗒嗒滴！

比例合适的半肥瘦，吃到嘴裡完全感覺不到油膩，肥的部分入口即化，好吃到沉淪！

『 馬拉糕，鎮店之寶 』

馬拉糕就馬拉糕，廣式酒樓家家都有，憑啥這家的特别出色？

馬拉糕成琥珀色，筷頭剛一碰到，這塊糕微微顫動。想必是發酵足了，彈性極強。仿佛會跳舞！

糕内氣孔密且小，橫豎層疊，飽含面糖香氣，蓬松軟綿。

一定要趁熱吃！細密如斯，口感香甜。

『 小菜怡情，口舌生津 』

品嘗完這些聲勢浩蕩的經典大菜，再來點精緻小菜作為調劑。上湯冰草的爽脆，剛好纾解肉食帶來的油膩。

芥末撈腐竹，口感爽嫩，很應夏季的時節。

整整一桌菜，6個人吃飽喝足的份量，差不多就300悶！這麼劃算又靓食的一餐，你還不心動嗎？

『 山水之間暢享美食 』

孖寶家宴置身于防城江畔，傍着綠水青山，吃飯賞景兩不誤。

内設數間特色包廂，最大可容納10-20人，滿足食客多種用餐需求。

門口還有超寬闊的停車場，開車來的朋友不用擔心找不到車位啦。

主打經典粵菜，特聘粵式名廚主理，多款時令菜色等你來品嘗~！

孖寶家宴

店名：孖寶家宴

地址：防城區群星大道121号路口直入200米（具體位置見下圖）

訂座熱線：（0770）3233388；13367700018

-----部分圖源網絡-----

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