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豆腐夾肉餡的做法

生活更新时间:2025-02-05 06:08:38

豆腐夾肉餡的做法?食材明細：豆腐500克，豬肉00克，土豆1個，澱粉适量，花生油适量，料酒适量，鹽适量，醬油适量，白糖适量，雞精适量，香油适量，我來為大家科普一下關于豆腐夾肉餡的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

豆腐夾肉餡的做法

食材明細：豆腐500克，豬肉00克，土豆1個，澱粉适量，花生油适量，料酒适量，鹽适量，醬油适量，白糖适量，雞精适量，香油适量。

豆腐一塊。

把豬肉洗淨。

蔥、姜洗淨備用。

把肉剁碎，蔥、姜切碎。

豆腐切成片狀，每兩片一組要連着。

肉餡中放入蔥、姜、料酒、醬油、鹽、白糖、雞精調勻。

把肉餡加到兩片豆腐中間。

土豆洗淨去皮，切成均勻厚薄的片。

先把土豆鋪到盤子裡，再把豆腐夾放到土豆片上。

鍋裡放水燒開，放入豆腐夾。

肉用大火蒸30分鐘。

鍋裡放适量油，放入蔥姜爆香，放入白糖、醬油、醋、雞精燒開，用水澱粉勾芡，出鍋前放入香油調味即可。

把汁澆到豆腐夾上即可。

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