我成功減肥的經驗在于，對飲食的控制。一個要控制飲食營養均衡，經常輕斷食，另一個多吃膳食纖維，飽腹感強的減脂餐。

減肥期間的晚餐，我是非常重視的。很多朋友減肥期間不吃晚餐。不吃晚餐當然可以瘦。但是容易反彈，而且對身體健康是很不友好的。

我晚餐輕斷食一個月瘦了20斤，從135斤減到了115斤，這段時間主要是輕斷食，控制營養均衡。後面從115斤減到105斤，晚餐多吃膳食纖維飽腹感強的食物，每天晚上都按時吃飯，吃完了之後去适量運動。

晚飯的時間是18:00~19:00。

晚上吃的食材都是多膳食纖維的，含水量高，飽腹感強，吃了不容易餓，而且低油低脂低熱量，好吃又不胖，而且消化快，能促進腸道蠕動，排洩也快。

下面我介紹三種我經常吃的減肥晚餐。

第1種冬瓜海帶蝦仁湯。

食材：冬瓜250克，海帶100克，蝦仁50克，蔥花、姜片、鹽、食用油适量。

做法：

1、将海帶泡軟，清洗幹淨，切片備用。冬瓜去皮洗淨，切片備用。

2、将鍋燒熱後，倒入油，放入姜片，炒香，放入冬瓜，翻炒後，倒入清水，加入海帶，大火煮開。

3、當冬瓜煮爛時加入蝦仁，撒上少許食鹽，蔥花或者加一點醋，然後煮個三五分鐘就可以盛出了。

這樣一碗鮮美可口的減脂湯就完成了，做法簡單，成本低，飽腹感又強，美味又掉稱，排油去水腫，在減脂的姐妹們趕快做起來。

第2種，娃娃菜豆腐雞蛋湯。

食材：娃娃菜一小顆，番茄一個，豆腐一小塊，雞蛋一個，蔥末蒜末，食鹽，食用油少許。

做法：

1、将娃娃菜洗幹淨，切成小段備用，番茄去皮切成小丁備用，豆腐切成小塊備用，最好選擇嫩豆腐。

2、将鍋燒熱，将蒜末蔥末爆香，雞蛋加一滴生抽打散，倒入鍋中煎熟，然後倒入番茄丁翻炒出汁，加入一碗清水，大火煮開。

3、水開後倒入娃娃菜和豆腐，繼續煮5分鐘，然後加入少量的生抽鹽調味，撒上蔥花就可以出鍋了。

這樣一晚高蛋白、高纖維的減脂晚餐就完成了，美味可口，低脂低卡，飽腹感強，喝了這碗，晚上就不要吃其他的了。第2天起床你發現你又瘦了。

第3種，冬瓜玉米胡蘿蔔湯。

食材：冬瓜100克，玉米一根，胡蘿蔔一根，姜片，少許食鹽，胡椒粉，雞精。

做法：

1、冬瓜胡蘿蔔洗幹淨，切片備用。

2、玉米洗幹淨切成小塊備用，最好是選擇嫩玉米，這樣比較容易煮熟。

3、将鍋燒熱後，加入少許食用油，放入冬瓜翻炒三分鐘，然後倒入清水煮開。

4、接着加入玉米塊，煮開後，繼續煮5分鐘，然後加入少許食鹽雞精，撒上胡椒粉就可以出鍋了。

一碗美味的減脂湯就做成了，味道鮮美，清爽甘甜，清腸刮油，補充多種維生素，好喝又低脂，妥妥的掉秤神器。

晚餐減脂食譜總結：

晚上減肥一定要吃，除非你中餐吃的特别多，下午又有加餐，而且加餐吃的特别多或者時間比較晚。晚餐吃一些富含膳食纖維的蔬菜類減脂湯。飽腹感又強，又不用節食，不用餓肚子，就能夠排油減脂，還能很好地促進身體的新陳代謝。

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藍豆豆營養師編輯

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