4至6錢小龍蝦25至30元一斤；7至9錢小龍蝦34至39元一斤；1兩及以上小龍蝦46至52元一斤。”

部分複市菜場現已開售小龍蝦，但複市的菜場不多，複市的菜場銷售的小龍蝦有限，且售價不便宜。目前多數市民主要在網上購買小龍蝦。

部分複市菜場開售小龍蝦，多數市民網上購買

6月1日之後，部分複市菜場、水産店開售小龍蝦。位于闵行區莘莊鎮的黎安集已經開始銷售小龍蝦，養在缸裡、盆裡的小龍蝦活蹦亂跳，吸引了很多入市買菜的市民。

大吉路黃家阙路口的一家菜店這兩天除了銷售蔬菜、蛋肉等，還銷售小龍蝦，放在塑料盆裡的小龍蝦足有四五十斤。“已經有不少市民來買小龍蝦了，一個上午賣掉了一半，估計下午關店前買掉不成問題。”老闆說。甯波路上一家水産專營店6月1日起營業，銷售的水産品包括小龍蝦。

但據記者了解，目前複市的菜場和水産店不多，多數市民主要在網上購買生鮮超市小龍蝦，或在網上購買餐飲店成品小龍蝦。兜過好幾家菜場的仇女士說，往年這個時候她大都買“菜場蝦”，但目前複市菜場不多，“菜場蝦”少，網上購買小龍蝦更方便、更合算。

價格同比貴5成以上，“菜場蝦”接近生鮮超市價

據記者了解，目前無論是“超市蝦”還是“菜場蝦”都比較貴。其中“菜場蝦”，4至6錢黎安集售價26至28元一斤，甯波路上這家水産店零售30元一斤，最便宜大吉路黃家阙路口這家菜店零售25元一斤。而去年同期，4至6錢“菜場蝦”零售16至20元一斤。

滬上一家生鮮超市目前4至6錢小龍蝦零售28元一斤，“菜場蝦”接近該生鮮超市價。另外一家生鮮超市，6至8錢蝦零售35.8元/斤，與黎安集銷售的同規格小龍蝦價格接近。

往年6月上中旬，賣價最便宜的是‘菜場蝦’，“菜場蝦”一般要比生鮮超市便宜20%至30%，‘菜場蝦’價格接近生鮮超市價的情況很少。”

中漁協水産商貿分會小龍蝦營銷聯盟成員告訴記者。

上市量明顯減少

甯波路上小龍蝦經銷店反映，複市後他每天小龍蝦的進貨量隻有100斤左右，去年同期進貨量和銷量都超過300斤。“雖然目前銷勢看好，但如果進貨量增加，價格下跌，銷勢會更好。”

江陽市場是上海小龍蝦主要批發市場，其經銷的小龍蝦不但銷往菜場，還批發給部分生鮮超市、餐飲店。該市場經銷商估計，目前他們小龍蝦的銷量隻有去年同期3成左右。

數據顯示，今年全國小龍蝦養殖面積達到2000萬畝，産量240至250萬噸，總産量與去年基本持平。全國小龍蝦五大産區依次為湖北（800萬畝）、安徽（600萬畝、50萬噸）以及湖南、江蘇和江西。

安徽省水産技術推廣總站副站長、正高級工程師蔣軍透露：

作為全國主要産區之一的安徽，往年半數以上小龍蝦供應上海市場，今年因為疫情，小龍蝦入滬數量減少7成左右。馬鞍山市洋潤農業開發有限公司去年6月上中旬每天銷往上海小龍蝦3萬斤左右，今年受疫情影響，目前隻有少量蝦銷往上海。”

下月有望吃到便宜“菜場蝦”，1兩及以上蝦或比去年便宜

蔣軍分析，今年2至3錢小龍蝦漲價最厲害，還與今年湖北等産區減産，大量小規格小龍蝦用于加工休閑食品有關。但安徽等地7錢以上中、大規格小龍蝦産量增加，其中1兩及以上小龍蝦預計同比增産15%左右。

蔣軍和江陽市場經銷商分析，疫情影響逐步降低後，湖北、安徽、江蘇等地小龍蝦可望在下月大量進入上海市場，上海将在下月迎來小龍蝦銷售高峰，屆時市民有望吃到便宜的“菜場蝦”。

7月份7錢以上中、大規格小龍蝦不會比去年貴，1兩及以上小龍蝦的售價有可能比去年便宜。”

新聞晨報周到APP記者 謝克偉

來源： 新聞晨報

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