簡單好吃不油膩的美食-tft每日頭條

簡單好吃不油膩的美食

美食更新时间:2025-02-24 09:00:41

【蒜蓉焖茄子】

食材：茄子、蒜、蔥、紅辣椒

調料：生抽、蚝油、鹽、老抽、白糖、清水

做法：

第一步，準備好2根長茄子洗幹淨後，把茄子切成條狀；

簡單好吃不油膩的美食（簡單好吃不油膩）1

第二步，把切好的茄子放進水裡浸泡一下，防止茄子氧化變黑，然後準備好大蒜、辣椒、還有蔥，把它們全部切碎備用；

簡單好吃不油膩的美食（簡單好吃不油膩）2

簡單好吃不油膩的美食（簡單好吃不油膩）3

第三步，鍋裡放水，把水燒開後把裝好盤的茄子放進鍋裡大火蒸10-15分鐘，蒸熟後拿出來備用；

簡單好吃不油膩的美食（簡單好吃不油膩）4

第四步，鍋裡放入花生油，把大蒜、蔥白、辣椒放進去炒香，然後放進生抽、蚝油跟一點點的鹽，翻炒均勻後出鍋備用；

簡單好吃不油膩的美食（簡單好吃不油膩）5

第五步，現在來調一點醬汁，取一個碗，放入半勺白糖、小半勺的鹽、一勺生抽、一大勺的蚝油、一點點的老抽，最後在倒進半碗的清水，攪拌均勻備用；

簡單好吃不油膩的美食（簡單好吃不油膩）6

第六步，取一個砂鍋，把放涼的茄子裝進砂鍋裡，把我們調好的醬汁倒進去，然後開中火煮5分鐘；

簡單好吃不油膩的美食（簡單好吃不油膩）7

第七步，時間到了之後，把做好的蒜蓉倒進去，稍微翻動一下，然後蓋上蓋子小火焖個6-7分鐘；

簡單好吃不油膩的美食（簡單好吃不油膩）8

最後，用水澱粉勾一點薄芡就可以出鍋了，出鍋後灑上一點蔥花就可以開吃了，我們這一道蒜蓉焖茄子就做好了，味道很香哦。

簡單好吃不油膩的美食（簡單好吃不油膩）9

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