蟲草花老母雞養生湯-tft每日頭條

蟲草花老母雞養生湯

圖文更新时间:2024-08-12 00:01:47

天氣太冷了，涮火鍋是最佳之選，因為上火沒法吃辣，今天就弄了蟲草老母雞鍋底，味道一級棒。蟲草花性質平和，不寒不燥，對于多數人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質，可以增強及調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用，與雞搭配更是健康的湯底，老少皆宜，最後加了濃湯寶味道非常不錯。

主料
老母雞半隻家樂濃湯寶2小盒蟲草花10g 料酒1勺八角1個桂皮1小塊香味1片
胡椒粉适量鹽适量
配菜根據自己喜歡随意添加。
做法步驟
1. 準備食材，将老母雞用食品剪刀剪小塊，冷水入鍋焯水，燒開煮2分鐘撈出，用溫水将雞塊身上的雜質沖洗幹淨。

2. 砂鍋中加入純淨水，再加入雞塊。

3. 再加入八角，桂皮，香葉。

4. 加入老母雞口味的濃湯寶，增加湯的濃郁口感！

5. 加入料酒，大火燒開，轉小火炖15分鐘。

6. 加入洗幹淨的蟲草花，小火慢炖20分鐘。

7. 這時湯已經特别濃郁，加入撒尿牛丸。

8. 再加入洗幹淨的菌菇，中小火煮15分鐘。

9. 再加入剝好的蝦仁，煮2分鐘。

10. 把裡面的食物吃完還可以繼續涮蔬菜呦～養生，滋補，天冷最佳之選。

小貼士

配菜可以選擇你喜歡的都可以，雞吃完後還可以涮蔬菜哈！我用的家樂濃湯來調味，所以無需過多調味，味道鮮美至極。

炖雞的水記得一定要一次加夠哦，後面涮菜的時候需要加水一定要加開水。

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