常有人跟我說,貓肉是酸的。
又有人跟我說,馬肉是酸的。
每個人都說,人肉是酸的。
我後來想想,說這些是酸的原因,大概是因為他們都沒嘗過這種肉吧。
上次我去汕頭,去貓肉館子嘗了嘗,貓肉非但不酸,而且還很鮮甜,隻是如果處理不好,就會很膻。
2010年我去新疆,當地人正在炖馬肉,說是家裡辦喜事才弄這個,我好說歹說,求着他們等炖好了給我一小塊嘗嘗味道,結果酒喝多了倒頭就睡,第二天醒來鍋都空了。辦喜事才吃的東西,大概不會是酸的那麼難吃吧。
德國的食人狂魔阿明.邁偉斯說,人肉就好像小牛肉和雞肉的混合品那麼好吃,他嘗過之後上瘾再也戒不掉,所以才犯下如此大罪。能讓人甯可冒天下之大不韪而去吃的東西,會是酸的嗎?
很久以前,一隻狐狸看着藤上的葡萄說,這一定是酸的。其實我們比狐狸好多了,吃貓肉雖然會被諸多愛寵人士吐口水,但真心想吃,也不是難事。前陣子聽說菜場裡的兔子很多是剝了皮的貓冒充的,也許有不少人已經吃過了而自己不知道而已。
馬肉雖然難弄些,但若是去到大西北,應該也還是有機會的。
隻是人肉,大概是沒可能的了。所以大家說酸,那就酸的吧,誰會在乎呢?
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