芝麻油幾乎家家都有，

沒想到竟有這麼多好處。

内服外用樣樣行，

既是調味品又是“長壽食品”

這麼厲害趕緊看看！

四大功效，與衆不同

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沒想到小小一瓶芝麻油這麼厲害，這些功效别的油都沒法比！

1 ：降血脂

芝麻油中含有的α-亞麻酸和亞油酸是人體必需的脂肪酸，進入人體後能發揮抗動脈粥樣硬化和降低血脂的作用。血脂偏高的朋友，不妨試試适當攝入一些芝麻油輔助治療。

2 ：延緩衰老

芝麻油中木酚類和生育酚類抗氧化物質能有效清除細胞内的自由基，延緩細胞衰老。老說吃油不好，适當吃些芝麻油身體好更年輕呢！

3 ：保護肝髒

芝麻油中的木酚素還有促進乙醇代謝、加強肝髒解毒活性的功效，常喝酒的朋友最好吃些用芝麻油做的小菜。

4 ：消毒殺菌

芝麻素可作為殺蟲劑，木酚素對真菌細菌起到抑制作用，時常攝入一些芝麻油身體更健康，增強抵抗力。

内服外用，好處想不到

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一瓶芝麻油一年到頭隻用來當調味料就太浪費了！芝麻油内服外用都可以，解決小毛病，會用就是賺到。

内 服 1 ：早起喝半勺，治便秘口服芝麻油能潤滑腸道，軟化糞塊，排便不利的時候早起喝半勺芝麻油，或者加入蜂蜜水中送服，症狀就能快速改善，預防便秘。2 ：做菜放，降血壓

科學研究表示，做菜時常放芝麻油能有效降低高血壓發病率和藥物服用數量，芝麻油還能讓菜更香，增進食欲，真是一舉兩得！

3 ：喝酒前喝，護腸胃

芝麻油保護肝髒，同時還能保護胃黏膜，如今應酬聚會都少不了喝點酒，先喝一小勺芝麻油，就能大大降低酒對人體的傷害。

4 ：每天含半勺，護口腔

芝麻油中含有豐富的抗氧化物質和消炎殺菌成分，每天含半勺，就可減輕牙周炎、口臭和牙龈紅腫出血，太厲害了！

外 用 1 ：修複嘴唇幹裂芝麻油含有豐富的維生素E，塗在嘴唇上能有效修複嘴唇幹裂，潤滑又不易揮發，保濕效果特别好，還能減少病菌的侵害，現在用正合适！

2 ：烏發養發

芝麻油裡的維生素E和亞麻酸共同作用能加速頭發吸收營養，頭發枯黃分叉的朋友不妨試試用芝麻油。

洗頭發前先将發梢弄濕，抹上芝麻油，包上熱毛巾捂20分鐘左右，再用洗發水把頭發洗幹淨就好。每周一次，連續做幾周發質就能得到明顯改善！

3 ：滋養皮膚人體缺乏亞油酸，皮膚就易皲裂脫皮。秋冬天氣幹燥，塗些芝麻油就能滋養皮膚，使肌膚緊緻有彈性，效果一點不比護膚霜差！

4步選出好芝麻油

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芝麻油不便宜，不少商販在芝麻油裡加入了其他油以次充好，别擔心，一路哥教你選！

第一步 ：看顔色

純正芝麻油顔色呈淡紅色或是紅中帶黃，若摻入了其他油，顔色會發青、發黑。

第二步 ：聞味道

看了顔色，得聞一聞芝麻油的味道。純正的芝麻油香氣濃郁厚重，摻入了其他品種的油就易産生刺鼻的味道，摻入大豆油還會有一股豆腥味。

第三步 ：搖一搖

拿起油瓶搖一搖，純正的芝麻油起泡會很快消散，若瓶中的泡沫為黃色且消失得很慢你就要小心了，十有八九是劣質芝麻油。

第四步 ：放水裡

在水中滴入一滴，純正的芝麻油油花大，很容易散開。如果看到油花小而厚重，不易散開，那就别買了，肯定不純。

這樣吃更健康

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1 ：涼拌更美味

芝麻油耐熱性差，其中的營養物質穩定性也不好，不适用于煎炸。調制醬料碟、涼拌的食用方式更好，既保持了芝麻油的醇香又能更營養，搭配健康低熱的食材，保健效果更顯著。

面條少了油拌不開，加點芝麻油更香更誘人。

2 ：适量食用芝麻油不易保存，所以市場上賣的大多是小瓶裝。不過千萬不要因為功效多又不易久存就把芝麻油當飯吃，每天食用油都要适量，能用芝麻油替代的地方，使用芝麻油更健康！

3 ：腹瀉要少吃芝麻油潤腸通便，腹瀉和患有慢性腸炎的朋友盡量不要食用芝麻油，以免加重病情。

沒想到小小一瓶芝麻油這麼有用，别讓它在櫥櫃裡積灰啦！趕快告訴朋友們~

來源：煙台公安、科普中國編輯：劉芬

編審：李明水

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