鴨肉怎麼煮好吃又營養-tft每日頭條

鴨肉怎麼煮好吃又營養

生活更新时间:2024-12-24 10:46:40

導語：現在人們的物質生活水平不斷提到，大家已經不用擔心吃不飽，穿不暖了。很多人開始想吃就吃，還時不時的給自己補充點營養。

對于大多數人來說，吃肉是一件很開心的事情。中國的吃貨千千萬，有很多的吃貨無肉不歡，他們不僅還吃肉，還能把肉吃的很香。

随着人們物質水平的不斷提高，人們的生活水平有了極大的改善，大家對于吃的要求也越來越高。大家不僅會吃些豬肉，還會吃些鴨肉。

秋冬進補多吃鴨肉，教你個新吃法，做得比烤鴨還香，味道絕了。這種吃法就是做成醬鴨翅，醬鴨翅好吃入味，吃過都說好。小編現在就把這道菜的做法教給大家。
醬鴨翅

By 冬兒媽媽

配料：

鴨翅 12個、幹辣椒 4個、蔥姜适量、花椒少許、八角 3個、生抽 1勺、老抽 2勺、精鹽适量、白糖 2勺、黃酒 1勺

步驟1.洗淨放黃酒焯水

步驟2.去除雜毛

步驟3.放入所有調味料煮開

步驟4.煮制

步驟5.上色

步驟6.大火收汁

步驟7.留少許汁關火

步驟8.放晾特好吃

烹饪小貼士：
1.鴨是為餐桌上的上乘肴馔，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、止咳化痰等作用。
2.凡體内有熱的人适宜食鴨肉，體質虛弱，食欲不振，發熱，大便幹燥和水腫的人食之更為有益。
3.鴨肉适合和小紅豆一起吃，具有利尿解毒的功效。鴨肉宜與當歸同食，具有補血作用。鴨肉宜與白菜同食，可促進血液中膽固醇的代謝。
4.鴨肉不能和兔肉、楊梅、核桃、木耳、胡桃、大蒜、荞麥一起吃。

大家是喜歡吃烤鴨，還是喜歡吃醬鴨翅呢？

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