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為什麼芹菜熱量低

圖文 更新时间:2025-01-10 13:00:26

為什麼芹菜熱量低(芹菜能促進減重代謝)1

想要瘦身減重,除了透過運動來消耗多餘熱量以外,減少吃下的熱量、避免血糖急速上升、維持良好的排洩功能也相當重要,而在能控血糖、助排便的蔬菜之中,低卡高纖的「舞菇」和「芹菜」都是相當受到矚目的明星食材。

為什麼芹菜熱量低(芹菜能促進減重代謝)2

芹菜該怎麼幫自己在減肥路上推一把?日本藥膳專家推薦一道簡單的芹菜舞菇湯食譜,透過兩種食材良好的解便、瘦身效果,幫助我們排出體内老廢物質、更容易瘦!

芹菜+舞菇解便促代謝助減重

着有多本健康食譜的日本藥膳專家大友育美認為,芹菜有促進腸道蠕動、排出體内多餘水分的作用,舞菇則是含有豐富的膳食纖維,能幫助整腸解便秘。不僅如此,舞菇的特殊成分「MX Fraction」,也能提升血液流動、促進體内老廢物質排出。此外,有些人肥胖的原因,是體内血液流動不佳、老廢物質堆積所造成的,因此這樣的飲食搭配還可能有減肥效果。

為什麼芹菜熱量低(芹菜能促進減重代謝)3

日本管理營養士足立香代子則指出,舞菇含有的豐富膳食纖維能幫助抑制血糖上升,而由于血糖急速上升容易造成肥胖,因此膳食纖維對減肥也相當有幫助。日本管理營養士岡清華也表示,芹菜含有很多水分,每100g芹菜的卡路裡隻有約15卡,同時也含有豐富的膳食纖維,而由于芹菜中豐富的膳食纖維難以消化,因此人體在消化芹菜時需要消耗較多的能量。

為什麼芹菜熱量低(芹菜能促進減重代謝)4

曾有傳言指出,消化芹菜消耗的能量大于吃下的,芹菜甚至被稱為「負卡路裡」食物。岡清華指出,雖然這樣的說法并不正确、并不會真的吃越多越瘦,但也顯現出芹菜的良好瘦身功效。岡清華強調,芹菜除了低卡外,同時糖類含量很低(每100g約1.8g),是相當适合減肥的食材。

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