一到夏天，大家都不敢吃肉了。生怕多吃一口肉就沒辦法露肉，所以甯願天天水煮白菜。

汪曾祺老先生曾說：“一個一年到頭吃大白菜的人是沒有口福的。”同理，一個夏天隻能吃大白菜的人也是沒有口福的。

不吃肉，可就也就少了攝取優質蛋白質、礦物質和維生素的來源。

要想大口吃肉又要不長胖看似是個遙不可及的夢想，但隻要聽我們的，這個冬天你就能愉快吃肉還能瘦！

真的，權威研究機構支持你吃肉了

恭喜肉食動物們，根據英國華威大學一項研究表明，某些食物裡含有更豐富的氨基酸，能激活大腦中有效抑制食欲的腦細胞。

而這些食物中，名列前茅的優等生裡就有牛排。它含有大量的兩種氨基酸：賴氨酸和谷氨酸。

所以你既能享受到一塊多汁柔嫩，肉香味四溢的牛排，又能很快産生飽腹感，不會攝取過多的熱量。

但這也并不代表你就可以從此肆無忌憚吃牛排，不會吃照樣難擺脫變胖的詛咒。

“你就是你所吃的”反應在牛排上再合适不過，所以選擇牛排時就不再單單是選擇部位、等級和熟成時間，還包括牛的飼喂方式。

牛的飼喂方式決定了牛排的營養成分含量。草飼牛因為吃的食物大部分都是青草，所以脂肪含量較少，而蛋白質含量更高。而谷飼牛在前7至9個月吃草，而後則用玉米、大豆等谷物育肥，所以脂肪含量更高一些。

△☜草飼牛排，☞谷飼牛排

所以如果想要嚴格控制脂肪含量攝入，建議盡量選擇草飼牛排。

這款澳洲優選草飼牛排量販裝剛好能滿足你的需求，裡面含有四塊牛排，兩份眼肉，兩份西冷，讓你體驗到兩種不同的口感。

而且澳洲因為地廣人稀，牛群基本都采用自然散養的方式，牛牛們可以攝入足夠多的天然牧草。所以肉質自然鮮美緊實，用黃油略煎一下就能聞到撲鼻的濃香。

不過，如果不想放棄谷飼牛排鮮嫩多汁的好口感，那就選擇那些脂肪含量更低的牛排部位。

分不清各個部位沒關系，你隻要記住一個結論就可以了：相對來說，菲力牛排、西冷牛排比上腦和眼肉牛排的脂肪含量更低。

菲力牛排就是牛裡脊，選自牛身上脊骨内側的一段條狀肉。這部分的肉因為很少參與運動，所以特别軟嫩多汁，有着如黃油一般的柔滑口感。但是脂肪含量卻非常少，而且形狀很小。如果你想控制體重，那麼菲力牛排絕對是你的不二之選。

這款為兒童定制的澳洲谷飼菲力牛排，選用品種優良的安格斯牛種，再加上谷物飼喂，所以肉質更加細嫩多汁，即使全熟也無損它的嫩度。适合小朋友，也推薦給那些在意熱量的成人。

其次是西冷牛排，西冷牛排選自牛外脊，這部分肉靠近牛的下腰部，比起菲力牛排，它的脂肪含量略多一些，但油花都分布在邊緣。而且因為參與的運動比較多，所以口感更有嚼勁。

這款阿根廷谷飼西冷牛排選用安格斯牛種，并遵循自然化養殖的方式，同時經過21天的熟成期後牛肉更加軟嫩多汁，是美食饕客都愛的一款好牛排。

越吃越瘦的牛排我們都幫你挑好了，這個冬天你照着吃就可以。

原來大口吃肉還能瘦，是這樣的感覺啊！

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