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自制奶油還可以做冰淇淋

健康更新时间:2024-07-03 19:46:23

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最近雪糕刺客的話題真的很火啊。其實想要吃到品質好又便宜的雪糕，我們可以自己做的。不必擔心花了高價，還吃到一股香精味的劣質雪糕。今天就先分享一款芝麻冰淇淋的做法，不需要淡奶油，低糖健康。

自制奶油還可以做冰淇淋（自制芝麻冰淇淋）1

你需要準備的材料有：白糖20克，牛奶250克，蛋黃3個，黑芝麻糊粉20克

自制奶油還可以做冰淇淋（自制芝麻冰淇淋）2

家裡沒有淡奶油。做無淡奶版本的冰淇淋也很不錯啊。先把牛奶給加熱一下，咕嘟咕嘟冒泡就可以離火了。

自制奶油還可以做冰淇淋（自制芝麻冰淇淋）3

把無菌蛋黃打進一個安全的碗裡面，加入白糖，啟動打蛋器高速攪拌。

自制奶油還可以做冰淇淋（自制芝麻冰淇淋）4

攪啊攪啊，看到它膨脹了，就可以加牛奶下去了。

自制奶油還可以做冰淇淋（自制芝麻冰淇淋）5

分多次加不要一次性加完，每加一次都要打均勻，啊~小心它們要跑出來啦。當然啦你可以準備一個大一點碗。

自制奶油還可以做冰淇淋（自制芝麻冰淇淋）6

再倒回去奶鍋裡面拿去加熱，小火一直拌啊拌啊，不要停，變成蛋花你就哭唧唧了。蛋黃在加熱的時候也可以殺菌哦。感覺微微有點沸騰了就可以關火啦。

自制奶油還可以做冰淇淋（自制芝麻冰淇淋）7

加入早就準備好的芝麻粉，做個美黑，一定要均勻啊要不一塊白一塊黑的多難看。

自制奶油還可以做冰淇淋（自制芝麻冰淇淋）8

這個就是無淡奶版的冰淇淋液啦，倒入模具裡面，插好小棍子封印它。

自制奶油還可以做冰淇淋（自制芝麻冰淇淋）9

自制奶油還可以做冰淇淋（自制芝麻冰淇淋）10

拿去冰箱冷凍一整晚，就闊以吃啦。冰得太久會有冰渣就不好吃了哦。

啊，一口下去，芝麻味的冰淇淋在口中化開。輕輕撫摸着我的舌頭，啊，感覺我的靈魂得到了升華。

自制奶油還可以做冰淇淋（自制芝麻冰淇淋）11

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